Articles populaires – Belles Passions

Quelques chocolats

Cette année, je suis à labours!!!! je suis en retard sur TOUT. Je devais faire pleins de choses et tout compte fait!!!! je n'ai avancé en rien et le comble!!!!! c'est que nous remontons chez ma fille dans l'Oise ce mardi 18/12, pour passer les fêtes chez...

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1 juin 2007

Courgettes Niçoises farcies à la ricotta....

- 500gr ou plus... de courgettes Niçoises (rondes) - 1 pot de ricotta - 2 oeufs - du basilic - sel, poivre - chapelure La veille, faite cuire les courgettes 5mn dans de l'eau un peu salée, les laisser refroidir, ensuite vous les couper en moitié, vous...

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11 novembre 2007

Orangettes au chocolat

Voici, un petit avant goût en attendant Noël pour mon épousail qui adore ces orangettes. - écorces d'oranges - sucre - chocolat Mettre les écorces d'oranges dans une casserole d'eau froide. Les faire frémir pendant 10 bonnes minutes, les égouter et renouveller...

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12 novembre 2007

Un grand MERCI à....

Mon Gendre qui m'a formaté mon ordi à distance. Je dis un grand MERCI.....car pour lui "le pauvre" ce n'était pas du tout évident, nous sommes séparés de 1200 kms et franchement c'est un CRAC!!! Voilà pourquoi, je ne pouvais pas venir sur mon ordi et...

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15 octobre 2007

MOULES à la sauce poulette

Ayant mangé des noix de St jacques au resto hier soir, je ne pouvais pas en faire ce dimanche........j'ai donc fait une recette avec des moules. Mon épousail l'a trouvé excellente, c'est déjà une bonne chose!!! Ingrédients : - 600 gr de moules surgelées....

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15 novembre 2007

Croustillant de pain d'épice à la crème aux quatre-épices

Petit dessert au pain d'épice d'un croustillant....Woua! Woua! sublime!!! quel délice!!! Pour le croustillant de pain d'épice : - 12 tranches de pain d'épice- 60 gr beurre- 60 grsucre en poudre Couper des tranches de pain d'épice les couper en deux pour...

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14 mars 2008

Pim's à l'abricot

Voici les fameux pim's d'Eryn " Eryn et sa folle cuisine " , je les ai fait dans des moules à muffins. Ils ne sont pas aussi présentables que ceux d'Eryn, pas trop grave car ils sont.....hummmmmmm!!! DELICIEUX. En pâtisserie, il faut être patiente, je...

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18 mars 2008

Solidarité pour une ou des blogueuses...

La journée d'une blogueuse Voilà ce que j'ai trouvé comme billet ce matin chez Gigi " la cuisine de Gigi " ensuite chez Djouza " Ma cabane aux délices " car chez Soulef il y avait comme un goût de raz le bol " a mour de cuisine " je la comprends car moi...

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28 février 2008

Tartelettes au fromage blanc/citrons

J'ai pris cette recette sur le blog de " Au delà des saveurs " ici qui la tient de sa Mémé et j'ai voulu la faire. Mais suis un peu déçue d'avoir fait des tartelettes individuelles......... pas parce qu'elles n'étaient pas bonnes, bien au contraire!!!...

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3 avril 2008

Mousse au jus de fruits + mousse chocolat

J'avais vraiment envie d'une mousse au chocolat....... en regardant dans mon frigo, je vois mon jus de multi-fruits que je prends tous les matins et l'idée m'est venue d'en faire une mousse aussi.........voici la suite!!! Mousse au jus multi-fruits :...

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3 avril 2008

Roulé de tête de veau / sauce gribiche

Mon cher et tendre épousail avait envie d'un roulé de tête de veau et en plus me réclame la sauce gribiche, et bien, je lui ai fait la tête et la sauce..... ce que homme veut......sa femme lui fait(lol). - roulé de tête de veau- courgettes- carottes-...

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29 août 2007

pruneaux à l'Armagnac

Pruneaux achetés lors de nos vacances dans le GERS en Août 07 attente avant consommation : 1 mois - 500 g de beaux pruneaux d'Agen - 50 cl de thé assez fort - 30 cl d'Armagnac - 120 g de sucre Faire macérer les pruneaux dans le thé pendant 4h. Les égoutter...

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27 février 2008

Tarte aux pommes et poires...

J'ai pris cette recette sur le blog de " Eryn et sa folle cuisine " ici et je suis passée sur le blog de " La table de Mina " ici qui elle aussi l'avait prise chez Eryn. Et je me suis dit..... si je la faisais. Pas déçue..... cette tarte fût un succès,...

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12 avril 2008

Gâteau au chocolat framboise et mousse au gingembre

Un dessert à TOMBER!!!!! Pour le gâteau au chocolat : - 75 gr de chocolat noir à 64% de cacao- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré- 3 gros œufs- 40 gr de sucre glace- 1 cuillère à café de maïzena Pour la mousse au chocolat gingembre : - 50...

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25 janvier 2008

Pissaladière

Toujours avec ma pâte à pizza, j'ai aussi fait une pissaladière, délice de mon Sudiste épousail!!! moi aussi j'aime beaucoup mais j'essaye de faire attention à mon alimentation. - 1 à 2 kilos d'oignons blancs (vous pouvez faire avec des jaunes aussi)-...

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27 août 2007

foie gras poêlé avec raviolis aux légumes

petites escalopes de foie gras, que nous avons achetés lors de nos vacances dans le Gers. petits raviolis aux légumes (pas moi qui les ai fait) prochainement je les ferais, là il fait trop chaud et je n'ai guère de courage. lorsque je les ferais je vous...

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2 mars 2008

Mille-feuille de blanc neige/abricots...

Plus le temps de faire un long dessert, j'ai donc improvisé..... se fût très fin et agréable en bouche. - feuilles de bricks- abricots secs- un peu de rhum- blancs d'œufs- sucre glace- groseilles- un peu de beurre- un peu de menthe(je n'en avais pas)...

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5 mars 2008

Friands de viande

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait ces petits friands de viande. Cette recette, je l'avais eu par une ancienne collègue Marocaine. Bien sur, il ne faut pas en manger trop souvent = calories, mais c'est tellement bon!!! - viande de bœuf hachée-...

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13 mars 2008

Carré d'agneau à l'orange...

J'ai ajouté un petit plus à mon carré d'agneau, se fût très bon, bien sur mon épousail n'est pas trop sucré-salé mais ça lui a plu quand même. - carré d'agneau - pomme acidulée - zeste d'orange - jus d'orange - thym - romarin - huile d'olives - sel, poivre...

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26 avril 2008

Et voilà....je suis de nouveau taguée!!!

Voilà, je me suis décidée à répondre à plusieurs tags.......celui deMarie-France " Une cuillerée pour Papa " également de Jaclyne " cuisine et gourmandise " et aussi de Gigi " la cuisine de Gigi " et retrouvez ici et là les autres tags que j'ai eu. Je...

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9 mai 2008

Madeleines aux citrons,pistaches,coco,nutella

Comment faire plaisir à mon épousail........... c'est en lui confectionnant des petites douceurs. Cette fois-ci, je lui ai fait des madeleines de différentes saveurs. 1 noix de coco,2 pistache,3 nutella,4 citrons - 3 œufs- 150 gr de sucre semoule- 150...

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13 mai 2008

Verrines de salade de fruits

Voici,des petites verrines de salade de fruits. Mes fruits commençaient à se tâcher, hé hop!!! une succulente petite verrine arrangée........ - du melon- des pêches- de la mangue- des fraises- un peu de marc de mirabelles- un restant de ma chantilly maison-...

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8 octobre 2009

Salade de fruits d'été...

Une succulente salade de fruits d'été..... Je l'ai faite mi-septembre, je la poste maintenant, car il n'y a pas longtemps que j'ai repris mon blog et j'ai des recettes en attentes plus les récentes. - pêches- abricots- melon- pommes- raisins du jardin...

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8 mars 2010

Tartelettes crème d'amandes & compote de pommes

Une recette que j'ai gentillement chipé chez " Babouchka (croquant-fondant-gourmand) " son blog ( Ici), sa recette (Là). Cette tartelette est une merveille, que j'ai réalisé déjà plusieurs fois, tellement! c'est trop bon. J'ai un peu modifié, en doublant...

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3 décembre 2009

Un grand MERCI à Eléonora

Je suis très heureuse, car ce midi, le facteur m'a remis un paquet et SURPRISE!!!c'est le cadeau que j'ai gagné chez " Eléonora " Au fil de mes rêves d'amour.Son merveilleux blog est (là) Elle m'a envoyé un beau Tee-shirt et un gentil message.Cela m'a...

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