Mousse au jus de fruits + mousse chocolat

J'avais vraiment envie d'une mousse au chocolat....... en regardant dans mon frigo, je vois mon jus de multi-fruits que je prends tous les matins et l'idée m'est venue  d'en faire une mousse aussi.........voici la suite!!!

Mousse au jus multi-fruits :

- 250 ml  de jus (vous pouvez mettre ce que vous voulez comme jus)
- 50 gr de sucre semoule + 50 gr pour les blancs
- 30 gr de maïzena
- 3 œufs

Mousse au chocolat :

- 150 gr de chocolat noir

- 3 oeufs

- 50 gr de sucre

Pour la mousse aux fruits : J'ai mis dans une casserole le jus de multi-fruits, les jaunes d'œufs, le sucre, la maïzena, bien mélanger ensuite mettre sur  feu  doux. Laissez épaissir. Laissez refroidir et fouettez de temps en temps. Battre les blancs en neige ferme en ajoutant le sucre semoule en pluie. Ajoutez délicatement les blanc en neige à la préparation. Gardez au frais.

Pour la mousse chocolat : faire fondre au bain marie le chocolat, le laissez refroidir ensuite y mettre les jaunes d'œufs, battre les blancs en neige et y incorporer le sucre semoule en pluie. Mélangez un peu de blancs d'œufs dans le chocolat pour plus de facilité au mélange, ajoutez délicatement le reste des blancs d'œufs.

Disposez dans des verrines, la mousse de fruits ensuite la mousse au chocolat, décorez d'un zeste d'orange, ou d'une rondelle d'orange et de feuilles de menthe.

   

Et voilà, comment on se fait plaisir...... Un régal....

Comments

[Leila]

Hummmm ces photos sont torrides, ça donne vraiment envie d'y plonger une cuillère... ^^
j'aime beaucoup l'association que tu nous presentes ici... je pense que je ne vais pas tarder a en faire merci :)
Excellente journée
Bises.

[cuisinecrea]

Je fonds complètement pour tes mousses!!!! au chocolat j'adore et au jus de fruits ce doit être également régalant!
A bientôt.

[Mavielle]

OH, je foooonds... Ce genre de recettes me fait complètement craquer!!! Merci Jo! Je te souhaite une belle journée de vendredi, bisous à toi :o)

[Eryn]

Miam !! J'ai déjà pris mon dessert mais ça me tente diablement :p

On peut y plonger la cuillère hein ? Tu diras rien ?!

Bises :)