11 nov. 07
Orangettes au chocolat
Voici, un petit avant goût en attendant Noël pour mon épousail qui adore ces orangettes.
- écorces d'oranges
- sucre
- chocolat
Mettre les écorces d'oranges dans une casserole d'eau froide. Les faire frémir pendant 10 bonnes minutes, les égouter et renouveller l'opération une seconde fois (toujours dans l'eau froide), les égouter à nouveau, ensuite mettre de l'eau chaude dans une casserole et le sucre(se dissout plus vite), mettre de nouveau les écorces d'oranges et laisser frémir 15 mn, les disposer sur une grille et laisser 1 à 2 jours pour les sécher (faut qu'elles restent souples quand même).
Vous les coupez en lanières (Mon épousail m'a aidé.....pas beau ça!!!!)
Faire fondre le chocolat au bain marie (ou micro-ondes) et une par une vous plongez les lanières d'écorces d'oranges et les déposer ensuite sur une plaque avec du papier sulfurisé. Mettre au frigidaire ou dans un endroit frais.
Une de mes petites confiseries parmis tant d'autres que je confectionne à l'approche des fêtes de fin d'année.
Pour offrir............ et c'est toujours bien apprécié.
Commentaires
Tu as raison c'est une gentille attention de préparer soi-même des douceurs à offir, ça fait toujours plaisir. Je note ta recette, je vais tester à Noël, merci !
C'est un classique toujours apprécié !
bises
Elles sont magnifiques !
J'adore ça :o)
Je raffole de ces orangettes que je mangeais chez ma grand-mère autrefois, merci pour cette recette.
C'est meilleur quand c'est fait maison hein Jo ! Bonne soirée.
C'est justement mon péché mignon et mes soeur m'en ont commandées pour noël !
oui, c'est super bon, on peut aussi en faire avec l'écorce des citrons et celle des pamplemousses!