Articles populaires – Belles Passions

Assiette de crudité + harengs marinés

J'avais envie d'une petite assiette de crudité. Mon épousail, lui c'était de harengs marinés. - bettrave-rouge crue râpée- carotte râpée- courgette râpée- tomate- feuille d'endives- bâton de surimi- oeufs de lumps- olives noires- assaisonnement : huile...

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19 mars 2008

Rouelle de porc et son accompagnement

Un plat des plus ordinaire, que tout le monde sait faire. Pour ne pas laisser mon blog trop longtemps sans billet, je mets donc le repas de ce midi. La rouelle entière, très croustillante comme j'aime et mon épousail aussi. J'avais fait en accompagnement,...

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27 mars 2008

Côtes de veau-pistaches/poivrons...

Une recette du magazine "cuisine actuelle". Côtes de veau panées à la pistache et sauce poivron. Je peux vous dire, que se fût un réel délice. - côtes de veau un peu épaisses- 3 poivrons(vert-jaune-rouge) j'ai pris les carrés de poivrons "Picard" - 2...

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27 mars 2008

Sablés au confit de violettes

Ces sablés sont extras et d'une finesse......une petite douceur en bouche, qu'ils sont bien trop vite mangés. - 1 pot de confit de violettes- 1 c à s de poudre d’amandes- 130 g de farine- 75 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé- 100 g de beurre...

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27 mars 2008

Cheesecake aux citrons

Petit changement dans ma façon de faire.......ça change des carrés de citrons. J'ai eu deux avis!!! et les carrés aux citrons que je fais habituellement ont plus de succès que les Cheesecakes, c'est le sablé, qu'ils n'aiment pas trop...... - 250 gr de...

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15 février 2008

Aïoli/cabillaud/légumes...

Un petit aïoli sans trop de légumes, eh! eh, mon épousail n'aime pas trop. Il faut dire aussi, que je n'avais plus de haricots verts, ni courgettes, moi je mange tous les légumes.Pas grave, j'ai fait avec ce que j'avais et ce fut bien bon. - un beau morceau...

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30 mars 2008

Verrine guacamole/tomates/poivrons/saumon

Une petite entrée simple et légère..... - avocat (j'en avais des très,très murs)- tomates- poivrons- choux-fleurs- saumon- olive- vinaigrette balsamique- poudre de guacamole- sel, poivre Mes avocats étaient vraiment très murs, je les ai donc fait en guacamole,...

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30 mars 2008

Cuissot de chevreau

Nous avions acheté un chevreau pour Pâques mais comme nous étions allés au resto, et comme il n'est jamais trop tard pour bien faire....... j'ai fait. - un beau cuissot de devant- ails- laurier- thym- huile d'olives- sel, poivre J'ai huilé mon plat et...

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31 mars 2008

Petits pains aux noix/anchois/olives

Cette recette de petits pains est SUBLIME ♥ ♥ ♥, je l'ai trouvé sur le blog de " Un, deux, trois ... petits plats ! " , sauf que moi, j'en ai fait aux noix mais aussi à l'anchois et aux olives noires, en plus les petits pains d'Océane étaient trop tentant,...

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6 avril 2008

♥ ♥ ♥ Naissance ♥ ♥ ♥

A l'instant ou j'écris ce billet, je suis dans l'attente de l'arrivée de ma petite-fille ♥♥Mina♥♥. Toujours pas de nouvelles de mon Fils qui doit m'appeler.Je poste donc!!! une, parmi tant d'autres, des petites choses au crochet que j'ai fait AMOUREUSEMENT....

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21 février 2008

P'tits coeurs de citron

J'ai reçu mes moules Demarle/flexipan, vous comprenez bien que j'ai voulu essayer de suite mes moules. j'ai donc fait des p'tits coeurs. - 125 gr de beurre mou - 40 gr de sucre glace - 150 gr + 35 gr de farine - 3 oeufs - 220 gr de sucre en poudre - 2...

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27 février 2008

Saumon accompagné de ses grenailles...

J'aime faire le saumon avec de la poitrine fumée, cette fois encore, se fût un délice!!! et avec cette tomate confite au centre.... - pavé de saumon- fines tranches de poitrine fumées- tomates confites à l'huile- huile d'olives + un peu de beurre oméga3-...

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21 avril 2008

C......mon Anniversaire

Eh oui!!! aujourd'hui, j'ai des zans..... heu!!! ça ne me rajeunit pô. J'ai été très fleurie et ce n'est pas terminé. Une p'tite photo........ Et voici à ma grande surprise, la carte et le colis de ma copinette Gigi " la cuisine de Gigi" Purée!!! ça m'a...

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30 avril 2008

Escalopes de lapin à la brousse

Ce plat pour alimenter un peu mon blog, eh oui, je n'ai envie de rien en ce moment. Je suis désolée, mais je ne visite pas trop non plus vos blogs..........je l'ai remarqué, puisque je n'ai pas de visites non plus.............. ce n'est pas grave!!!!!...

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12 mai 2008

Feuilleté à la brousse au trois fruits

Un petit dessert sans TRA-LA-LA!!!, j'avais de la pâte filo (la date venant à terme) ensuite de la brousse de vache, également (la date venant à terme aussi). Ensuite, c'est venu selon ce que j'avais sous la main ........ - pâte filo- brousse de vache...

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10 mars 2008

Tendrons de veau grillés et son accompagnement

Un déjeuner SYMPA, mais ouille! ouille! ouille!!! les calories...... franchement, je ne suis pas du tout raisonnable et je reconnais, que ce n'est pas bien pour moi. - du tendron de veau- des champignons de Paris- boursin cuisine " les trois poivres"-...

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14 mars 2008

Assiette printanière...

Assiette printanière........improvisée!!! - betterave-rouge crue - carotte râpée - pomme golden - citron - radis - olives noires - minis asperges - jambon cuit - vinaigrette balsamique - un peu de mayonnaise(pot) - persil - sel, poivre Râper la pomme,...

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11 mai 2008

PdeT au foie gras et poulet au barbecue

Je regarde sur M6, le diner presque parfait et j'ai vu un candidat faire un gratin dauphinois au foie gras, j'ai voulu le faire à ma façon.........c'est à dire que j'avais fait des PdeT au four avec mes endives au saumon fumé et mon épousail ne les avait...

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10 avril 2008

feuilleté à la compote de pommes/poires/bananes

J'avais quelques pommes - poires et bananes très mûres, il m'a donc fallu faire une compote.......comme j'en avais pas mal fait et qu'aujourd'hui je recevais, j'ai improvisé. - carré de pâte feuilletée- compote faite maison(pommes-poires-bananes)- crème...

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16 mai 2008

Beignets de fleurs de courgettes

Pour accompagner l'apéritif de mon épousail. - fleurs de courgettes- farine avec poudre levante- 1 œuf entier - crème fraiche- sel, poivre- huile de friture Dans un saladier, mettre la farine, l'œuf entier, la crème fraiche, le sel, le poivre, bien mélanger...

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19 mai 2008

Petites verrines

Je viens d'acheter ces petites verrines pour faire mes amuses-bouche, J'ADORE!!! - concombres - radis- tomates cerises- olives noires à la Grecque- fromage fouetté nature au sel de guérande- yaourt nature- moutarde- sel, poivre Dans un petit bol, y mettre...

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20 mai 2008

Muffins briochés

Pas eu trop envie de faire des briochettes pour le petit-déjeuner de mon épousail. Il y a quelques temps, j'avais copier/coller ces délicieux muffins que je me suis permise de prendre sur le blog de " le blog d'élise " . Je les ai vite fait bien fait!!!...

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22 mai 2008

Muffins perdus......crème à la pistache

Ayant été à Cannes ce matin, faire quelques achats, je n'avais guère le temps d'élaborer un dessert raffiné. Vite fait-bien fait, j'en ai confectionné un sans TRA-LA-LA!!! - muffins d'hier(un peu rassis)- 1 œuf- un peu de lait- un peu de cassonade- une...

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23 mai 2008

Lapin farci au gouda cumin

Hé! hé!!! comme d'habitude, mon épousail voulait son râble de lapin à la moutarde, j'en avais marre de faire toujours de cette façon, j'ai changé un peu la recette. Qui cuisine ??? moi bien sur, donc, je fais ce que je veux...........de toute façon, il...

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30 mars 2008

Clafoutis aux pruneaux

Il y avait un petit moment que je n'avais pas fait ce clafoutis. J'ai changer la forme des moules. Empreints petits cœurs + empreints minis pizzas ou minis tartelettes. Mon épousail........ hum!!! en a mangé quelques uns, en plus les pruneaux, c'est très...

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