Assiette de crudité + harengs marinés
J'avais envie d'une petite assiette de crudité. Mon épousail, lui c'était de harengs marinés.
- bettrave-rouge crue râpée
- carotte râpée
- courgette râpée
- tomate
- feuille d'endives
- bâton de surimi
- oeufs de lumps
- olives noires
- assaisonnement : huile d'oméga3 - jus d'oranges pressées - zestes de l'orange - sel - poivre du moulin.
Voilà, se fût mon entrée. Les photos ne sont pas très belles, j'avais allumé la lumière tellement le ciel était gris, il pleuvait des cordes.......
Cette entrée est celle de mon épousail...... j'avais acheté des harengs fumés(doux ) hier soir, je les ai fait mariner dans de l'huile dolives avec des oignons, feuilles de laurier, clous de girofles (je n'avais plus de poivre en grains) et quelques rondelles d'une carotte.