Belles Passions

Crèpes à l'orange

J'ai improvisé un p'tit dessert avec mon restant de crèpes. Je peux vous dire qu'avec les restes on fait de bonnes choses..... Il suffit d'avoir comme ici, un restant de crèpes, des oranges et on improvise avec ce que l'on a !!!. J'ai donc fait chauffer...

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3 février 2008

Escalope de dinde farcie....

Se fût un régal!!! pas de régime aujourd'hui, aie! aie! aie!.....j'ai pris simplement une petite quantité.Ma fille avait fait à peu près le même genre de recette mais sans être panée et avec poivron. Moi je l'ai faite différemment. - escalopes de dinde...

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31 janvier 2008

Limoncello (liqueur de citrons)

Voici la façon dont je fais mon LIMONCELLO. J'en fais assez bien lorsque c'est la période des agrumes = citrons que nous avons dans le jardin. J'en fais également avec des oranges non traitées, pareil du jardin. (si vous ne trouvez pas de citrons ou oranges...

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31 janvier 2008

Crème à l'ananas LIGTH

Toujours inspirée des desserts LIGTH de " Eryn et sa folle cuisine " mais cette fois-ci, je n'ai pas du tout fait pareil. - 25 cl de lait demi-écrémé- 2 c à s de maïzena- 3 c à s de sucre semoule- 1 c à c d'extrait de vanille- 1 boite d'ananas en boite-...

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31 janvier 2008

Saumon/st jacques/moules/calamars

Une p'tite assiette saumon/st jacques/moules/calamars pour mon épousail. Comme d'habitude, il sait bien régalé, heu!!! un peu copieux mais il a tout mangé en laissant un peu de purée car il y avait le dessert qui suivait. J'ai cuit les anneaux de calamars...

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30 janvier 2008

Crème express LIGTH

Quelle bonne idée que j'ai eu de passer sur le blog de " Eryn et sa folle cuisine ", j'y ai trouvé un bon petit dessert LIGTH, aussitôt vu, aussitôt fait. Même mon épousail en a mangé, pour vous dire!!!. J'ai fait la recette exactement comme Eryn et sa...

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27 janvier 2008

Blanquette de veau à l'ancienne

Aujourd'hui, j'ai fait une blanquette de veau mais avec les tendrons......hum!!! j'adore. Je pense que pour moi, je dis bien pour moi, c'est mon dernier repas en matière grasse. Je dois impérativement faire un p'tit régime pour perdre 3 kilos avant de...

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26 janvier 2008

Tartelette au foie gras/abricots

Une petite entrée sympa. Se fùt une merveille en bouche, c'est terrible d'être gourmande, alors que je ne devrais pas!!! mais bon! il n'y a pas de mal à se faire du bien!!! - pâte feuilletée- foie gras de canard cuit- abricots secs très moëlleux- jaune...

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26 janvier 2008

Tournedos de boeuf

J'avais une envie de viande rouge, wouah!!! chez mon boucher, ces tournedos m'ont fait de l'oeil..... bof!!! c'est tout simple mais alors, comme c'était bon. (petite précision, mon épousail n'a le droit de manger de la viande rouge que deux fois par semaine)...

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25 janvier 2008

Croque/Briochettes à la mangue-nutella

Et oui!!! encore inspirée d'une recette et cette fois-ci elle est de " les gourmandises de Sylvie " mais voilà, je n'avais que mes briochettes, donc difficile de faire de larges tartines mais je les ai faites à ma façon. - briochettes- nutella- un peu...

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