31 janv. 08
Saumon/st jacques/moules/calamars
Une p'tite assiette saumon/st jacques/moules/calamars pour mon épousail. Comme d'habitude, il sait bien régalé, heu!!! un peu copieux mais il a tout mangé en laissant un peu de purée car il y avait le dessert qui suivait. 
J'ai cuit les anneaux de calamars dans un bouillon, ensuite, J'ai poêlé le saumon dans un peu de beurre, j'y ai ajouté les moules et ensuite les anneaux de calamars précuits. j'ai préparé une purée maison.
J'ai disposé sur une assiette la purée, posé dessus le pavé de saumon poêlé et accompagé de sa suite.
Commentaires
Une poêlée de la mer que j'aurais bien volontiers dégustée.
J'adore tout ça et ça me donne faim tout d'un coup!!!!ben oui, je n'ai bu qu'une soupe ce soir alors ça creuse un peu!!!
Une assiette qui me convient tout à fait !