Belles Passions

Poire / crème vanillé / coulis de fraises

Voici un dessert tout à fait " IMPROVISE ".......... Sortie du congel mes fraises que j'avais mixées en Juillet. Trouvé! dans mon placard un sachet BIOcrème vanillé, de l'agar-agar, du nutella, des biscuits cuillère, mes fèves tonka, des p'tites billes...

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28 septembre 2008

Poire caramélisée à la brioche

J'ai improvisé un petit dessert avec ce que j'avais sous la main.......et c'est parti!!! pour la confection d'un p'tit dessert. - tartines de brioche- poires- beurre- sucre- amandes effilées - crème fraiche- chocolat fondu- fraises du jardin Prendre un...

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21 septembre 2008

Flan aux pommes/citrons

Un merveilleux dessert que j'ai pris sur le blog de ma SUPER Copinette Gigi " la cuisine de Gigi ". Vous trouverez sa recette " là " Je l'ai un peu modifié, puis je l'ai faite dans des petits plats individuels. - des pommes (je n'avais pas de reinettes)-...

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12 septembre 2008

Mousse de fraises

J'avais acheté des fraises qui sentaient bons, mais hélas en goût.....rien de rien.Pour ne pas les jeter, j'ai fait une mousse de fraises, bien agréable en bouche. - fraises- sucre semoule- 1 petit pot de fromage blanc- 2 blancs d'œufs- chantilly maison...

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31 août 2008

Verrine brugnons/cerises à l'eau de vie

Comment faire un p'tit plaisir à mon épousail gourmand!!!!Et également, pour me servir des ingrédients bientôt périmés et fruits légèrements tâchés...... Il m'a donc fallu pour 2 verrines : - 5 biscuits cuillère- de l'amaretto- un pot de 100 gr de fromage...

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17 juin 2008

♥♥♥ Simplissime avec des restes ♥♥♥

Il fallait bien utiliser un peu de tous mes restes , pour confectionner un petit dessert, pour quelqu'un qui n'avait pô trop envie de pâtisser. - feuilles de brick- fraises + un peu de sucre semoule- reste de chantilly dans le siphon- reste de mousse...

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15 juin 2008

Tartelettes chocolat & poire

Un petit dessert pour un dimanche de fête des Pères. Je ne me suis pas encore lancée dans la préparation de pâte feuilletée maison, un jour peut-être. Mais voici un dessert a mettre vos papilles en émoies!!! SIMPLISSIME. - pâte feuilletée- chocolat noir-...

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7 juin 2008

Croustillant ganache framboises & mousses blanche & noire

Vous ne serez pas étonnés, si je vous dit!!! que ce dessert est pour mon épousail!!! Heu!!! pour moi aussi, malgré mon régime........de temps en temps, il n'y a pas de mal à se faire du bien. J'ai réalisé ce dessert au pif-au-mètre, je n'ai rien pesé....

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5 juin 2008

Crêpe chantilly & ses fruits

Un p'tit dessert en toute simplicité pour mon épousail. En ce moment, c'est presque chantilly tous les jours........faut dire que mon siphon est SUPER!!! - melon- fraises- cerises- feuilles de menthe- 2 x 20 cl de crème fraiche liquide bien froide- 2...

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22 mai 2008

Muffins perdus......crème à la pistache

Ayant été à Cannes ce matin, faire quelques achats, je n'avais guère le temps d'élaborer un dessert raffiné. Vite fait-bien fait, j'en ai confectionné un sans TRA-LA-LA!!! - muffins d'hier(un peu rassis)- 1 œuf- un peu de lait- un peu de cassonade- une...

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