Belles Passions

Charlotte à la mousse chocolat - pistaches

Un p'tit dessert doux et délicieux. Mousse au chocolat : - 150 gr de chocolat noir- 100 gr de sucre- 3 blancs d'œuf pour la charlotte : - 6 biscuits cuillère coupés en 2- 100 gr de sucre en poudre- 20 cl d'eau- 1 cuillère à café de pâte à pistache- une...

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19 novembre 2008

Panna-cotta au chocolat blanc et rhubarbe

Je peux vous dire, que ce dessert est DIVIN, tout simple!!!, mais alors!!! comme il est BON. Mettre la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide. Faire chauffer le lait et la crème. Au premier bouillon retirez du feu puis ajoutez la gélatine et le...

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17 novembre 2008

Pommes rôties en feuilleté

Recette de Cyril Lignac dans le magazine Fémina, que nous avons avec le journal le dimanche. Je me suis dit!!! tiens! tiens! pourquoi pas!!! comme, je n'avais prévu aucun dessert, je me suis donc mis à la confection de ce dessert. " La pomme est dedans"...

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12 novembre 2008

Crème brulée aux griottes à l'eau de vie

Voici encore une petite crème brulée mais cette fois-ci...........aux griottes à l'eau de vie.Présentation dans un ravier, ça change d'une verrine. (J'ai mis dans un ramequin rectangulaire puis démoulé dans le ravier!!!) - 3 jaunes d'œufs - 20 cl de crème...

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10 novembre 2008

Perle du japon noix de coco et sa compote de rhubarbe

Un petit retour avec un dessert tout simple............... un délice en bouche, hum!!! le sucré et l'acidulé se marient trop bien. - 1 boite de lait de coco- 1 brique de 20 cl de crème de coco sucré- 3 cuillères à soupe de perles du japon (tapioca) -...

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22 octobre 2008

Crème brulée aux pruneaux

Un dessert que l'on aime de quelques façons que se soit. Cette fois-ci, pour varier, j'ai fait ma crème brulée aux pruneaux. Semaine du pruneaux à la maison..... souvenez-vous......... il y a quelques jours,............j'avais fait les crèmes brulées...

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20 octobre 2008

Crème brulée au nutella

J'ai fait deux sortes de crème brulée, la 1ère était aux pruneaux, je mettrais mon billet dans les prochains jours et maintenant celle-ci. C'est Cécilia du blog " Les recettes de ceci " qui l'avait déjà faite, vous trouverez sa recette là. J'étais curieuse...

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17 octobre 2008

Exquis aux riz/fraises/café

Un dessert SUBLIME!!! quand j'ai vu ce dessert sur le blog d' Eléonora " Au fil de mes rêves d'Amour " j'en ai tellement eu envie, qu'elle a eu la gentillesse de me faire parvenir sa recette, je la remercie infiniment et mon épousail lui fait une bise!!!Je...

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8 octobre 2008

Clafoutis aux poires

Quand j'ai vu cette recette sur le magazine " SAVEURS " j'ai flashé pour ce clafoutis aux poires. Je l'ai légèrement modifié...... - 3 œufs- 1 gousse de vanille- 1 cuillère à café d'Antésite réglisse/anis- 100 gr de sucre semoule- 75 gr de farine (j'ai...

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4 octobre 2008

Crème pâtissière à la pistache

Petit dessert sympa, ça change de la crème pâtissière à la vanille. Mon épousail a aimé.....................ce qui m'aurait beaucoup étonnée du contraire. - 25 cl de lait 1/2 écrémé- 2 jaunes d'œufs- 60 gr de sucre semoule- 30 gr de farine- 1 grosse cuillère...

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