Belles Passions

Quiche sans pâte : saumon fumé/thon/macédoines de légumes/basilic

Une quiche vite préparée et combien délicieuse, pas trop envie de cuisiner, mais il me fallait une entrée. Alors!!! la voici!. - 3 bonnes cuillères à soupe de farine T55- 3 œufs entiers- 1/4 l de lait- 3 belles tranches de saumon fumé- 1 bte moyenne de...

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6 octobre 2010

Mes deux lapin-in-ins

Mes deux lapins!!!! bin! oui! une partie cuisiné pour mon épousail. L'autre partie cuisiné pour moi. Les dernières fraises de mon jardin, je dis les dernières mais il y a encore des fleurs!!! . Vous allez dire!!! bizarre les Farfalles?????. Je les ai...

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4 octobre 2010

Filets de sole amandes/coriandre et sauce pomme/orange

Voici une recette de Brigitte (j'ai fait un copier/coller), son blog ( ici ) sa recette ( là ) . J'ai modifié certains ingrédients et je n'ai pas mis de crème fraiche ne l'ayant pas vu dans sa préparation!!! . Mais pas de soucis!!! se fût parfaitement...

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3 octobre 2010

Crabes/crevettes à l'orange et mayonnaise Dukan

Aller!!! un peu de régime, c'est tout simple et super bon!!! même mon épousail a aimé!!! pour vous dire!!!!. - 2 oranges- 2 btes de crabes( de bonne qualité) - 1 bte de crevettes( de bonne qualité) - câpres + tomate( pour la déco) - sel, poivre Mayonnaise...

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30 septembre 2010

Pigeon au jus avec purée/carottes + dessert

J'ai encore une fois gâté mon cher et tendre épousail. Nous sommes allés à Cannes, rue Meynadier, il y a un super bon boucher-volailler, avec des viandes de hautes qualitées. Mon épousail voyant de superbes pigeons, en avait envie, je lui en ai donc pris...

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28 septembre 2010

Pavé de saumon aux crevettes roses/sauce au poivre de Séchouan

Voici le repas de mon épousail, ( pour son entrée je lui avais fait des beignets de crevettes roses et beignets de harengs fumés(pas de photos). Mon repas light, c'est la dernière photo,(pour mon entrée des crevettes roses tout simplement(pas de photos)....

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23 septembre 2010

Tartelette munster/figue/thym/miel

Je me suis inspirée de la recette d'Eléonora ici , Merci à toi. sauf que moi!!! je n'avais pas de fourme d'Ambert, alors j'ai fait ma recette avec du munster, et les figues de mon jardin. Je peux vous dire que se fût FABULEUSEMENT BON. - 1 pâte feuilletée-...

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22 septembre 2010

Lasagnes bolognaise/mozzarella/crème fraiche

Une autre façon de faire mes lasagnes, c'est une amie Italienne qui m'a donné cette autre manière de faire. Ce fût un succès. Pour les lasagnes : - 1 kilo de farine T55- 12 œufs- sel- 1/4 de verre d'eau- 1/4 de verre d'huile Oméga3 Elles se conservent...

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21 septembre 2010

Tiramisu light

Voici un tiramisu " LIGHT " . Il me restait des cerises et des fraises de mon jardin. - un peu de cerises (ou autres fruits) - un peu de fraises (ou autres fruits) - 1 jaune d'oeuf- 1 blanc d'oeuf en neige- 2 petits-suisse 0%- 2 sticks de sucre Hermesetas-...

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20 septembre 2010

Muffins aux amandes

J'ai trouvé de jolies caissettes, alors! je me suis dit, tiens!!! je vais faire des muffins. Ils étaient tout simplement EXCELLENT. - 200 gr de farine avec poudre levante- 75 gr de noix hachées 75 gr d'amandes hachées- 75 gr de poudre de noisettes- 1/2...

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