Belles Passions

Baguettes au levain & céréales

Une autre façon de faire mes baguettes !!! un peu cuites peut-être, mais super bonnes, je n'aime pas le pain blanc........déjà que je ne mange pas trop de pain!!!. La mie est encore plus aérée que les précédentes à la levure. Ci-dessous.......prêtent...

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18 septembre 2008

Poulet au Pastis et Ratatouille

Cuisses de poulet.........hum!!! comment les faires?????, c'est tout en préparant, que l'idée met venue de les flambées au pastis. - cuisses de poulet- huile d'olives- oignons- gousses d'ail en chemises- thym- laurier- pastis- crème fraiche liquide- sel,...

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17 septembre 2008

Tartelettes aux abricots

Une petite tartelette super sympa, bien vite faite!!! comme d'hab......mon épousail, en a fait son affaire. - pâte feuilletée- poudre d'amandes- abricots au sirop- pistaches vertes- amandes effilées Foncer la pâte feuilletée dans des moules individuels,...

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16 septembre 2008

Crevette à l'huile de noix

Comme je n'ai rien à poster, j'avais ce billet en attente, c'est pas grand chose mais ça dépanne. Une petite assiette simplissime pour une entrée légère et ce goût de noix.....un régal. Mes petites provisions de mes vacances en Périgord noir. - crevettes...

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15 septembre 2008

Spaghettis au hachis

Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait cette recette. D'habitude, je la faisais avec du hachis de bœuf, mais mon épousail trouvait que c'était trop sec, c'est donc pour cela que je l'ai faite avec du hachis de porc (vous pouvez aussi la faire avec...

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14 septembre 2008

Friand au Cabécou

Nous avons manger cette entrée quand nous étions en chambres et tables d'hôtes dans le Périgord noir. J'ai trouvé du fromage de chèvres " Cabécou " à mon Hypermarché, voilà pourquoi, j'ai refait cette entrée, que nous avions mon épousail et Moi bien appréciés....

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13 septembre 2008

Rougets sauce au curry

J'avais des filets de rougets au congel. Je ne savais pas quoi faire pour le déjeuner et ne savais pas trop comment les faire. Ben voilà!!! tout simple, mais j'ai trouvé!!!!!!! - restant de pâtes au beurre- filet de rougets- beurre oméga3- crème fraiche-...

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12 septembre 2008

Mousse de fraises

J'avais acheté des fraises qui sentaient bons, mais hélas en goût.....rien de rien.Pour ne pas les jeter, j'ai fait une mousse de fraises, bien agréable en bouche. - fraises- sucre semoule- 1 petit pot de fromage blanc- 2 blancs d'œufs- chantilly maison...

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11 septembre 2008

Orange/crabe/crevettes + Prix!

Cette fois-ci, j'ai changé, j'ai fait mon crabe et crevettes avec une orange au lieu de mettre du pamplemousse. C'est SUPER bon, ça change, et c'est plus doux. Tout le monde n'aime pas le pamplemousse, tandis que l'orange, elles sont rares les personnes...

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11 septembre 2008

Madeleines façon muffins au chocolat

Toujours pour mon épousail!!! comme il sétait fait un régal avec mes madeleines que je pensais ratées, hé bien! il a voulu que je lui en refasse de la même façon MAIS en muffins et au chocolat. Voilà donc! son petit-déj.Vous trouverez mes madeleines que...

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