Belles Passions

Assiette composée

Une gentille assiette fraicheur, qui fût très rapide à réaliser.......quelquefois il arrive qu'en faisant le fond de tiroir du frigo, on trouve de quoi faire une p'tite entrée. - rondelles de betteraves rouges- éventail d'avocats- rondelles de tomates-...

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30 septembre 2008

Poire / crème vanillé / coulis de fraises

Voici un dessert tout à fait " IMPROVISE ".......... Sortie du congel mes fraises que j'avais mixées en Juillet. Trouvé! dans mon placard un sachet BIOcrème vanillé, de l'agar-agar, du nutella, des biscuits cuillère, mes fèves tonka, des p'tites billes...

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29 septembre 2008

Tartelette de légumes aux St Jacques et Crevettes

Il faut bien changer de temps en temps, puis il fallait des légumes pour mon épousail, mais voilà!!!! je devais SURTOUT les mixer....... - noix de st jacques- crevettes crues décortiquées- pâte feuilletée- 1 carotte, 1 navet, 1 poignet d'haricots verts-...

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28 septembre 2008

Poire caramélisée à la brioche

J'ai improvisé un petit dessert avec ce que j'avais sous la main.......et c'est parti!!! pour la confection d'un p'tit dessert. - tartines de brioche- poires- beurre- sucre- amandes effilées - crème fraiche- chocolat fondu- fraises du jardin Prendre un...

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27 septembre 2008

Daube aux pennes

Malgré que je ne suis pas en grande forme........ je n'allais pas laisser mon épousail mourir de faim!!! (rire). Par contre, j'ai fait ma daube en cocotte-minute, chose que je ne fais jamais, je suis plutôt pour la cuisson en cocotte en fonte. Mais des...

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26 septembre 2008

Fruits du jardin

En ce moment, ce n'est pas la super forme, et pour combler le tout, le dentiste vient de m'extraire une grosse molaire, suis donc pas au top!!! . Je vous mets les quelques fruits de mon jardin, en attendant de retrouver mon énergie pour cuisiner....................

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22 septembre 2008

C'est l'Automne

C'est l'automne le 22/09 sur le calendrier des PTT, sur un autre calendrier, c'est le 23/09 donc demain. Alors pour aujourd'hui OU demain, je vous mets le 1er fruits d'Automne. Des noix fraiches............j'adore, après, je n'en mange plus( je n'aime...

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21 septembre 2008

Flan aux pommes/citrons

Un merveilleux dessert que j'ai pris sur le blog de ma SUPER Copinette Gigi " la cuisine de Gigi ". Vous trouverez sa recette " là " Je l'ai un peu modifié, puis je l'ai faite dans des petits plats individuels. - des pommes (je n'avais pas de reinettes)-...

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20 septembre 2008

Petit gigot sans os accompagné de PdeT

Mon épousail avait une petite envie de gigot!!! le gros c'était trop pour nous deux, j'ai donc pris le petit sans os au congel. - petit gigot sans os- huile d'olives- beurre oméga3- thym- oignon- gousses d'ail en chemises- pommes de terre-sel, poivre...

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19 septembre 2008

Dos de Dorade sauce au champagne

Non! non, je n'ai pas gagné au loto!!! J'ai bien fait mes dos de Dorade au champagne. C'est en allant dans mon frigo du garage, que j'ai vu cette bouteille de champagne qui m'attendait certainement. J'en ai bu une petite coupe mais j'en ai mis dans ma...

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