Belles Passions

Lasagnes bolognaise/mozzarella/crème fraiche

Une autre façon de faire mes lasagnes, c'est une amie Italienne qui m'a donné cette autre manière de faire. Ce fût un succès. Pour les lasagnes : - 1 kilo de farine T55- 12 œufs- sel- 1/4 de verre d'eau- 1/4 de verre d'huile Oméga3 Elles se conservent...

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15 septembre 2010

Pâtes Bucatini au Gorgonzola

Mon épousail adore les pâtes!!!, voici, ce que je lui ai concocté. - 500 gr de pâtes Bucatini N° 12 - 10 cl de crème fraiche semi-épaisse- 150 gr de Gorgonzola- sel, poivre- persil Cuire les pâtes dans une cocotte avec une grande quantité d'eau salée....

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20 février 2009

Spaghettis N°6 au pilons de poulet et sa brunoise de poivrons

Après notre journée de samedi en Italie et notre retour en France avec une quantité de pâtes, (ce qui n'est pas pour déplaire à mon épousail), j'avais envie de ces spaghettis N°6 (gros)......OUI! j'aime les très gros spaghettis, bizarre!!! car je ne suis...

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3 décembre 2008

Pennoni farcis

Mon épousail a dit........c'est NanNan, ce qui veut dire, que c'est trop bon. Et pourtant, j'ai réalisé ce plat avec des ingrédients dont la date allait être à terme. Je n'en ai pas mangé, car, je dois faire un peu attention à mon alimentation...... Les...

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15 septembre 2008

Spaghettis au hachis

Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait cette recette. D'habitude, je la faisais avec du hachis de bœuf, mais mon épousail trouvait que c'était trop sec, c'est donc pour cela que je l'ai faite avec du hachis de porc (vous pouvez aussi la faire avec...

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5 septembre 2008

Risotto aux moules et crevettes

Un petit délice ♥♥♥ en plat unique pour notre déjeuner!!! - 1 sachet de moules décortiquées (picard)que j'avais au congel - 1 sachet de crevettes crues décortiquées (picard)que j'avais au congel - 2 cubes de bouillon de légumes méditerranéens (knor)-...

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20 avril 2008

Tagliatelles/carbonara à la dinde

Une envie de pâtes maison.............donc tagliatelles à la carbonara avec des lanières d'escalopes de dinde. Il faut bien innover de temps en temps!!! Pour la pâte : - 300 gr de farine T45- 4 œufs entiers- 3 gr de sel Sur le plan de travail, former...

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28 octobre 2007

Polenta au lait et crème fraîche.

Polenta que j'ai refait à peu près comme nous l'avions mangés dans un grand restaurant à Lorgues (83) pas séche, très moëlleuse, elle a vraiment plu à mon épousail (sans quoi il n'en mange pas). Ingrédients : - polenta cuisson rapide. - lait. - crème...

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8 juillet 2007

Coquillettes façon risotto aux courgettes

Pour faire manger des légumes à mon épousail !!!!! ET BIEN voilà ce que je lui ai fait lol..... figurez-vous qu'il a beaucoup aimé. c'est pas beau ça !!! Coquillettes façon risotto aux courgettes Ingrédients: 400g de coquillettes 2 courgettes 1 échalote...

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