Belles Passions

Crevettes panées aux noisettes

J'ai voulu changer ma façon de faire mes crevettes!!! Habituellement, je les fais en beignets et je peux vous dire que panées, mon épousail a adoré, je dirais même préféré de cette manière. - des crevettes roses bouquet- 1 œuf- un peu de farine- un peu...

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20 octobre 2009

Chouquettes gourmandes......

Des chouquettes gourmandes......... Bin OUI!!! il y a de la chantilly ( MDR).La recette des chouquettes, vous la trouvez ( ici) car j'en fais souvent!!! mon épousail adoreeeeeeee. C ette fois-ci, je les ai faites plus grosses, pour les garnir. Pour la...

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17 octobre 2009

P'tits gâteaux aux pommes...

J'avais trouvé la préparation dans ma recette des tartelettes aux quetsches, trop, trop bonne, je l'ai donc refaite avec des pommes dedans, sans pâte feuilletée, ni pâte sablée, j'ai simplement ajouté des pommes. - 215 gr de lait concentré sucré - 3 oeufs...

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15 octobre 2009

Effiloché d'Aile de Raie

1 aile de Raie 2 cube de bouillon de légumes (knorr) 1 C à S de câpres 1 C à C de poivre de séchouan un peu de vin blanc 2 C à S de crème fraiche épaisse sel, poivre Accompagnement : 4 pommes de terre 3 carottes un peu de beurre 1 échalote sel, poivre...

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14 octobre 2009

Tourte aux poires et chocolat

Poires / chocolat. Une MERVEILLE!!!........ - 2 pâtes feuilletée- 3 grosses poires mûres mais fermes- 30 gr de chocolat noir (70% de cacao) - 30 gr de poudre d'amandes - 2 C à S de jus de citron- 2 C à S de sucre- 10 gr de beurre 1/2 sel- 1 œuf Peler,...

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13 octobre 2009

Oeufs brouillés aux sanguins...

Après notre petite cueillette de champignons " sanguins ", j'ai eu l'envie de les faire cette fois-ci avec des œufs. Rien que pour moi!!! Mon épousail n'aime les sanguins qu'à l'huile. - 10 petits sanguins- 2 oeufs- 2 C à S de crème fraiche liquide- 1...

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11 octobre 2009

Confiture de prunes...... façon JO!!!

Confiture toute simple avec une petite astuce: Ayant eu à mon légumier une cagette de grosses prunes, je me suis dit.... il me faut faire de la confiture maintenant!!! En plus, je ne raffole pas trop la confiture..... Mais celle-ci......Hum!!! Elle est...

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10 octobre 2009

Feuilleté aux prunes... façon JO

Il me restait une boite de 4 carrés de pâte feuilletée Croustipâte, plus une cagette de grosses prunes bien, bien mûres que j'avais eu à mon légumier, j'ai donc fait de la confiture et je me suis gardée les plus belles prunes pour faire ce délicieux feuilleté....

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8 octobre 2009

Salade de fruits d'été...

Une succulente salade de fruits d'été..... Je l'ai faite mi-septembre, je la poste maintenant, car il n'y a pas longtemps que j'ai repris mon blog et j'ai des recettes en attentes plus les récentes. - pêches- abricots- melon- pommes- raisins du jardin...

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7 octobre 2009

Huitres/moules crues/moules cuites

On n'attend pas Noël pour manger des huitres (lol). Voici notre petite envie à mon épousail et môa. - 2 douzaines d'huitres (très grosses.....j'adore)- 12 grosses moules d'Espagne- 3 kilos de moules de Bouzigues- oignons émincés- ail émincée- vin blanc-...

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