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Belles Passions
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7 septembre 2008

Fleurs de courgettes farcies au saumon fumé et au jambon blanc

Fleurs de courgettes farcies au saumon fumé et au jambon blanc
Une des entrées pendant la période des fleurs de courgettes de mon jardin. Vous allez comprendre pourquoi mon épousail met toujours beaucoup de courgettes dans le jardin, lui, qui ne mange pas de légumes..........c'est pour les fleurs bien sur, car il...
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12 juin 2008

Farcis & beignet fleur de courgette & salade composée

Farcis & beignet fleur de courgette & salade composée
Une petite entrée sympa!!! MÔA!!! Je n'ai mangé que ça. Farcis : - courgettes rondes niçoise- tomates- poivron - fond de jambon blanc- une belle tranche de petit salé- 2 œufs - herbes de Provence- 10 brin persil- 10 feuilles de basilic- 1 gros oignons-...
11 juin 2008

Muffins & son gouda au cumin

Muffins & son gouda au cumin
Mon Fils étant végétarien!!! lors de sa visite, Je me suis inspirée de la recette d'Eryn " Eryn et sa folle cuisine " pour réaliser cette recette, j'ai un peu modifiée les ingrédients.Cette entrée, il faut la servir de suite à la sortie du four, pour...
13 avril 2008

Courgettes jaunes à la ricotta et foie-gras

Courgettes jaunes à la ricotta et foie-gras
J'avais des courgettes jaunes et je me suis dit......pourquoi ne pas les farcir!!! oui mais!!! ricotta......hum!!! pourquoi ne pas y mettre du foie-gras!!! voilà, comment on se fait un petit festin. Attention........ce ne sont pas des citrons!!! (MDR)...
30 mars 2008

Verrine guacamole/tomates/poivrons/saumon

Verrine guacamole/tomates/poivrons/saumon
Une petite entrée simple et légère..... - avocat (j'en avais des très,très murs)- tomates- poivrons- choux-fleurs- saumon- olive- vinaigrette balsamique- poudre de guacamole- sel, poivre Mes avocats étaient vraiment très murs, je les ai donc fait en guacamole,...
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14 mars 2008

Assiette printanière...

Assiette printanière...
Assiette printanière........improvisée!!! - betterave-rouge crue - carotte râpée - pomme golden - citron - radis - olives noires - minis asperges - jambon cuit - vinaigrette balsamique - un peu de mayonnaise(pot) - persil - sel, poivre Râper la pomme,...
13 mars 2008

Saumon et bettraves/mimosa

Saumon et bettraves/mimosa
C'est rare, que je ne fasse pas une petite entrée......là c'est ce qu'il me restait au frigo, c'est toujours bon a prendre!!! - betterave- rouge - œuf dur - cébette - saumon fumé - parmesan - olives noires - vinaigrette balsamique - sel, poivre Couper...
5 mars 2008

oeufs façon champignons...

oeufs façon champignons...
La recette de ma copinette Gigi du blog " la cuisine de Gigi " m'a beaucoup plu, elle a beaucoup d'imagination. Je n'ai pas mis tout à fait les même ingrédients. Mais la beauté de son plat très original m'a fait tilt. vous le trouvez ici - 4 œufs durs-...
2 mars 2008

Assortiment de brunoise de légumes...

Assortiment de brunoise de légumes...
Une petite entrée très légère et rafraichissante. Il ne faut pas grand chose pour se régaler!!! juste : - avocat- betterave rouge - tomate- poivrons marinés- asperges- citron- pomme- pâté de sanglier- un aïoli- crème de boursin- paprika(pour la déco)-...
21 février 2008

Quiche au fromage blanc

Quiche au fromage blanc
Voici des petites quiches au fromage blanc. J'ai étrenné mes moules Demarle/flexipan et j'ai fait à peu près la même recette de " Mes p'tits délices " , sauf que moi, je n'ai pas mis de poireaux.......impossible, mon épousail ne peut pas en manger, puis...
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