Belles Passions

Pommes au four/pâte d'amande/noisettes

Des pommes au four, pas faites comme d'habitude, avec un tout petit plus. - pommes reinette - pâte d'amande (bio) au goût "rhum-raisin" - sucre en poudre - noisettes entières décortiquées + noisettes concassées Laver les pommes ensuite vider le milieu,...

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13 novembre 2007

Cuisses de poulet à ma façon

j'ai essayé une nouvelle façon de cuire des cuisses de poulet............pas du tout déçue mais alors pas déçue!!! - cuisses de poulet (j'ai désossé la partie haute) - un morceau de fourme d'ambert - tranches de poitrine fumée - thym - pommes de terre...

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12 novembre 2007

Un grand MERCI à....

Mon Gendre qui m'a formaté mon ordi à distance. Je dis un grand MERCI.....car pour lui "le pauvre" ce n'était pas du tout évident, nous sommes séparés de 1200 kms et franchement c'est un CRAC!!! Voilà pourquoi, je ne pouvais pas venir sur mon ordi et...

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11 novembre 2007

Orangettes au chocolat

Voici, un petit avant goût en attendant Noël pour mon épousail qui adore ces orangettes. - écorces d'oranges - sucre - chocolat Mettre les écorces d'oranges dans une casserole d'eau froide. Les faire frémir pendant 10 bonnes minutes, les égouter et renouveller...

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8 novembre 2007

Bonbon à la compote de pommes et pruneaux

Un petit bonbon en feuilles de brick. - feuilles de brick - pommes - pruneaux - un peu de beurre - petits piques Avec les pommes coupées en morceaux, faire une compote sans ajout de sucre. Couper 3 feuilles de brick en deux, faire fondre un peu de beurre,...

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2 novembre 2007

Pavé de flétan sauce tomates maison.

Poisson du vendredi.............mais aussi d'un autre jour, tout dépend de nos envies. Ingrédients : - pavés de flétan. - crevettes roses. - sauce tomates maison (huile d'olives, tomates, poivrons rouges, ail, oignons, céleri branche, sel, poivre, un...

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1 novembre 2007

Croustillants de bananes.

Petite fantaisie du jour, délicieuse et d'une légèreté, hummmm!!! miam! miam!!! Ingrédients : pour 6 pers . - 8 feuilles de brick. - 120 gr de beurre salé. - 8 bananes. - le jus d'un citron. - 6 C à soupe de marmelade d'abricots ( j'ai mis de la confiture...

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