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Muffins briochés aux carambars

Recette d'une Copinaute du forum cuisine TV " RATAPOIL" et son blog....." blog d'élise " elle a mis sa recette sur le sîte et sur son blog. j'ai modifié la recette en mettant du carambar, je peux vous dire que c'est un délice. Vous pouvez varier en mettant...

Posté par BellesPassions à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 février 2008

Muffins à l'oranges

J'ai eu une envie folle de faire ces muffins à l'oranges, inspirée du blog de" Au delà des saveurs " avec ses petits coeur....(hélas, je n'ai pas de moules en forme de coeur). -200 gr de farine -100 gr de sucre -1 sachet de levure chimique -2 oeufs -90...

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31 janvier 2008

Crème à l'ananas LIGTH

Toujours inspirée des desserts LIGTH de " Eryn et sa folle cuisine " mais cette fois-ci, je n'ai pas du tout fait pareil. - 25 cl de lait demi-écrémé- 2 c à s de maïzena- 3 c à s de sucre semoule- 1 c à c d'extrait de vanille- 1 boite d'ananas en boite-...

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30 octobre 2007

Assiette de la mer...

Notre entrée de ce midi, c'était copieux et appétissant!!! Ingrédients : - pamplemousse. - 1 bte de miettes de crabe. - 1 bte de petites crevettes. - mayonnaise. - saumon fumé. - blinis. - oeufs de lump. - rillettes de St jacques. - crevettes roses. -...

Posté par BellesPassions à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 janvier 2008

Croque/Briochettes à la mangue-nutella

Et oui!!! encore inspirée d'une recette et cette fois-ci elle est de " les gourmandises de Sylvie " mais voilà, je n'avais que mes briochettes, donc difficile de faire de larges tartines mais je les ai faites à ma façon. - briochettes- nutella- un peu...

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25 janvier 2008

Noix de St Jacques sur paillasson

J'ai été inspirée de la recette de " Mes p'tits délices = cuisinecréa " mais je l'ai faite un peu à ma façon. Comme d'habitude, se fùt un réel plaisir pour les papilles.......... - noix de St jacques- crevettes décortiquées- pomme de terre- oignons- persil-...

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24 octobre 2007

Potée ou soupe au lard

Vu que nous avons une petite baisse de température sur la côte-d'Azur ayant de la neige sur les hauteurs , j'ai eu envie de faire une potée , pour mon épousail, aie, aie, aie!!! Y A DES LEGUMES....pour la viande, là pas de problèmes, ben!!!! il en mangera...

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8 décembre 2007

Saumon fumé à la macédoine de légumes

Entrée de mon épousail....... lui ne mange pas de lentilles! il a beaucoup aimé. - saumon fumé- salade composée- macédoine de légumes- mayonnaise-citron- ciboulette Sur un lit de salade y disposer 2 tranches de saumon fumé, au centre, mettre la macédoine...

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28 novembre 2007

Millefeuille de St-jacques au safran

Une merveille!!! alors là, avec le millefeuille de parmesan, hum! miam! miam!!! - noix de St-jacques - 100 gr de parmesan(râpez le vous même le parmesan) - du safran(soit en poudre ou en filaments) - des asperges vertes - 15 cl de crème fraiche liquide...

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8 décembre 2007

verrine de lentilles au saumon

Petite envie de lentilles......mais aussi de saumon fumé!!! je me suis donc fait ce plaisir. - lentilles du Puy- saumon fumé- persil - ciboulette- vinaigrette au vinaigre balsamique- citron + zestes Mettre au fond de la verrine un peu de salade ensuite...

Posté par BellesPassions à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2007

Croustillants de bananes.

Petite fantaisie du jour, délicieuse et d'une légèreté, hummmm!!! miam! miam!!! Ingrédients : pour 6 pers . - 8 feuilles de brick. - 120 gr de beurre salé. - 8 bananes. - le jus d'un citron. - 6 C à soupe de marmelade d'abricots ( j'ai mis de la confiture...

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1 janvier 2008

Tournedos de magret de canard et son accompagnement

Toujours pas en forme, pareil, je n'ai rien fait de bien spécial, sauf avec ce que j'avais sous la main. Un beau tournedos de magret de canard revenu à la poêle sans matière grasse, purée de pommes de terre aux éclats de truffes(picard) une tranche de...

Posté par BellesPassions à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 novembre 2007

Pavé de flétan sauce tomates maison.

Poisson du vendredi.............mais aussi d'un autre jour, tout dépend de nos envies. Ingrédients : - pavés de flétan. - crevettes roses. - sauce tomates maison (huile d'olives, tomates, poivrons rouges, ail, oignons, céleri branche, sel, poivre, un...

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28 octobre 2007

Poulet Marengo...

Pour changer de l'éternel poulet classique..... cette recette est EXTRA!!!, je l'ai prise dans le magazine " cuisine actuelle " de novembre 2007 - N° 203 . Faite-la, vous ne serez pas déçus. Ingrédients : - poulet coupé en morceau. - crevettes roses....

Posté par BellesPassions à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 novembre 2007

Timbale garnie de crème pâtissière et fruits-rouges

Pareil que pour mon pot au feu, pas eu trop le temps de cuisiner. Dessert vite fait mais délicieux, les feuilles de brick me dépannent bien quand même!!!! lorsque que je veux faire un p'tit dessert. Pour la crème pâtissière faite dans ma saucière : -...

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22 novembre 2007

Gâche Vendéenne

J'ai fait la délicieuse gâche Vendéenne, recette de "cuisinecréa" : Mes p'tits délices mon épousail est super content, il aime la brioche pour son petit-déjeuner. et celle-ci est fabuleuse. Vous pouvez trouver la recette là : " Gâche Vendéenne " Je trouve...

Posté par BellesPassions à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 décembre 2007

Chocolats à ma façon!!!

J'ai confectionné des chocolats à ma façon. J'ai un thermomètre(sais pô m'en servir). Ils sont fait avec AMOUR!!!. Les photos ne sont pas belles du tout, elles ont été faite le soir à la lumière. Voilà comment, je confectionne la coque de certains chocolats....

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6 octobre 2007

Muffins aux fruits confits

Et voilà!!! j'ai enfin fait les muffins, je les ai fait aux fruits confits car mon épousail aime ça.....moi pas!!! mais j'ai goûté quand même. en plus je suis patraque aujourd'hui, allergie, bronchite,angine,rhume......allez savoir!!! mal fichue quoi!!!...

Posté par BellesPassions à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 novembre 2007

Bonbon à la compote de pommes et pruneaux

Un petit bonbon en feuilles de brick. - feuilles de brick - pommes - pruneaux - un peu de beurre - petits piques Avec les pommes coupées en morceaux, faire une compote sans ajout de sucre. Couper 3 feuilles de brick en deux, faire fondre un peu de beurre,...

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1 octobre 2007

Veau aux olives et au safran...

Ingrédient : - 1 kg de veau - un gros oignons - huile d'olives - vin blanc - olives vertes dénoyautées - champignons de paris (je n'en avais pas) - bouquet garni - safran ou rizdor - sel, poivre Composition : Faire revenir doucement dans l'huile d'olives...

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30 septembre 2007

chouquettes...

On peut dire chouquettes ou bijoux, se mangent très facilement, je devais les garnir de crème fouettée et de brunoise de mangue.......mais le temps m'a manqué, désolée! ça sera pour une prochaine fois. Ingrédient : - 4 oeufs - 125 gr de farine - 25 cl...

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24 juin 2007

Escalopes de dinde farcies à la ricotta.

Pas trop envie de cuisiner aujourd'hui!!!!!! eh oui ..... y a des jours comme ça! - escalopes de dinde - ricotta - herbes ( persil, menthe, basilic, thym-citron) - sel, poivre ACCOMPAGNEMENT : épinards, poivrons confits, rondelles courgettes dans un saladier,...

Posté par BellesPassions à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2007

Le déjeuner de mon épousail

Aujourd'hui samedi......jour de grand ménage, hé oui!!!! faut bien de temps en temps. voici le repas de mon gourmand de mari, demain je ferais mieux! Cuisse de Lapin à la moutarde entourée de ses pommes de terre. Pour les haricots verts, c'est pour faire...

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7 septembre 2007

filets de maquereaux - moutarde - vin-blanc.

Recette banale.......mais alors, comme c'était bon !!! Mon épousail qui n'est pas légumes, a beaucoup aimé aussi la purée de potimarron pour vous dire que c'était vraiment bon, plus difficile que lui, il n'y a pas (LoL). - filets de maquereaux. - oignons....

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2 septembre 2007

émincé de gésiers de canard...

L'émincé de gésiers de canard....nous l'avons ramené du GERS. mais l'on peut très bien prendre des gésiers confits au super marché et les émincés nous même, vous pouvez acheter... soit des gésiers de canard, soit de volailles. - salade composées. - émincés...

Posté par BellesPassions à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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