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Rougets sauce au curry

J'avais des filets de rougets au congel. Je ne savais pas quoi faire pour le déjeuner et ne savais pas trop comment les faire. Ben voilà!!! tout simple, mais j'ai trouvé!!!!!!! - restant de pâtes au beurre- filet de rougets- beurre oméga3- crème fraiche-...

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9 septembre 2008

Boulettes de boeuf fourrées aux pâtes

J'ai trouvé cette recette dans un magazine, c'était avec du riz, je n'en avais pas sous la main, j'ai donc fait cette recette avec des pâtes et ma sauce maison tomates/poivrons. Plat complet = viande et pâtes!!! - 350 gr de hachis de boeuf (5% MT)- 1...

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13 avril 2008

Noix de St jacques/têtes et pattes de petits calamars aux asperges

Repas du dimanche pour nous deux.......sans trop me fouler(MDR), il y a des jours comme ça!!! le principal, c'est que ça soit bon.......mon épousail est là pour superviser!!! - noix de st jacques congelées- têtes et pattes de petits calamars congelées-...

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13 avril 2008

Courgettes jaunes à la ricotta et foie-gras

J'avais des courgettes jaunes et je me suis dit......pourquoi ne pas les farcir!!! oui mais!!! ricotta......hum!!! pourquoi ne pas y mettre du foie-gras!!! voilà, comment on se fait un petit festin. Attention........ce ne sont pas des citrons!!! (MDR)...

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3 septembre 2008

Un déjeuner presque parfait ♥♥♥

Lundi et mardi nous étions sur Nice chez mon Fils et ma Belle-Fille pour pouponner ma Petite-fille ♥MINA♥ 5 mois, pendant qu'eux allaient s'oxygéner un peu, n'ayant pas eu de vacances cette année. Quels bons MOMENTS nous avons passés, elle est ADORABLE...

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1 juin 2008

Tartelettes amandes & fraises

Je ne savais plus quoi faire de mes fraises. J'ai donc fait une recette qui ressemble à peu près à celle " Eryn et sa folle cuisine ". Pour la pâte : - 160 gr de farine - 50 gr de sucre - 30 gr de beurre mou - 1 œuf - Le zeste finement râpé d' 1/2 citron...

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31 août 2008

Verrine brugnons/cerises à l'eau de vie

Comment faire un p'tit plaisir à mon épousail gourmand!!!!Et également, pour me servir des ingrédients bientôt périmés et fruits légèrements tâchés...... Il m'a donc fallu pour 2 verrines : - 5 biscuits cuillère- de l'amaretto- un pot de 100 gr de fromage...

Posté par BellesPassions à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2008

pâtes au poulet

J'avais un restant de poulet que nous avions cuit au barbecue, j'ai gardé quelques morceaux pour moi sans sauce et avec mes légumes et le blanc, je l'ai préparé pour mon épousail. - restant de poulet du barbecue- des tranches de poitrine fumées - un peu...

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11 mai 2008

Feuilleté chantilly-fraises

J'ai voulu essayer l'émulsiphon, que je viens de commander à " Cuisine plurielle " conseillère Demarle-flexipan. J'en suis ravie!!! c'est vraiment au top et encore.......je n'ai fait qu'une chantilly, qu'est ce que ça va être quand je vais faire d'autres...

Posté par BellesPassions à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2008

Gâteaux aux yaourts / fraises

J'avais 3 yaourts périmés de 2 jours, pour ne pas jeter, la solution, c'est de faire un gâteau!!! Je les ai fait individuellement. Comme le panier de fraises me plaisait beaucoup, je m'en suis servie pour déco. - 1 yaourt nature (j'ai mis 3 yaourts aux...

Posté par BellesPassions à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2007

Raviolis au foie gras

Une entrée facile et délicieuse. UN REGAL!!! Il me faut comme ingrédients :- 250 gr de farine- 2 oeufs- un peu d'eau- sel, poivre- huile de tournesol(ou autre)pour la friture- petite boite de foie gras(j'en ai toujours sous la main)- vinaigrette au vinaigre...

Posté par BellesPassions à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juin 2008

Veau & poulet au raz el hanout & son boulghour

REPAS du dimanche de fête des Pères Grrr!!! je rage car je venais d'écrire mon billet et voilà! que je ferme ma page et tout ce que je venais d'écrire. Bon!!! je recommence. Je disais donc : Encore de la viande blanche, santé de mon épousail oblige (viande...

Posté par BellesPassions à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2008

Tartelettes chocolat & poire

Un petit dessert pour un dimanche de fête des Pères. Je ne me suis pas encore lancée dans la préparation de pâte feuilletée maison, un jour peut-être. Mais voici un dessert a mettre vos papilles en émoies!!! SIMPLISSIME. - pâte feuilletée- chocolat noir-...

Posté par BellesPassions à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2008

Madeleines façon muffins au chocolat

Toujours pour mon épousail!!! comme il sétait fait un régal avec mes madeleines que je pensais ratées, hé bien! il a voulu que je lui en refasse de la même façon MAIS en muffins et au chocolat. Voilà donc! son petit-déj.Vous trouverez mes madeleines que...

Posté par BellesPassions à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2008

Madeleines moelleuses à la confiture

Je viens de retrouver le blog ou j'avais vu cette recette qui m'avait inspirée. Je l'ai un peu modifiée, c'est celui de " Les recettes de ceci ", je l'a remercie. Je voulais faire des madeleines pour le petit-déj de mon épousail, j'ai du me mélanger les...

Posté par BellesPassions à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2008

Blanc manger de framboises au chocolat

Je peux vous dire, que c'est un vrai délice, j'aime beaucoup faire ce dessert car il peut être fait à l'avance et c'est une merveille en bouche. pour 2 personnes : - 0.75 cl de crème fraiche liquide- 75 gr de chocolat noir- 125 gr de framboises fraiches-...

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29 mai 2008

Rouleaux de crêpes au saumon/fromage fouetté

Il y a une semaine, j'avais fait ces amuses-bouche. Dans cette recette, je devais mettre de la ricotta, mais comme j'avais du fromage fouetté, j'ai mis celui-ci à la place....... un régal. - crêpes- 8 tranches de saumon fumé- 1 pot de fromage fouetté...

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28 mars 2008

Tarte bananes/amandes/noix de coco

Ce matin, je suis aller visiter le blog de Marie-France " Une cuillerée pour Papa " j'y ai vu sa recette à base de poudre d'amandes - noix de coco râpée - bananes. Je me suis empressée de la faire. Ce fût un régal.......que dis-je une merveille. Vous...

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19 avril 2008

Moëlleux Framboises Pistaches

Vous savez que mon épousail est très gourmand ♥♥♥. Ce matin, en allant chercher le journal, il m'a de nouveau acheté un magazine "maxi-cuisine". J'y ai trouvé cette recette rapide. Eh oui!!! vu l'heure, je n'avais plus guère le temps pour faire une recette...

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13 mai 2008

Verrines de salade de fruits

Voici,des petites verrines de salade de fruits. Mes fruits commençaient à se tâcher, hé hop!!! une succulente petite verrine arrangée........ - du melon- des pêches- de la mangue- des fraises- un peu de marc de mirabelles- un restant de ma chantilly maison-...

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9 mai 2008

Madeleines aux citrons,pistaches,coco,nutella

Comment faire plaisir à mon épousail........... c'est en lui confectionnant des petites douceurs. Cette fois-ci, je lui ai fait des madeleines de différentes saveurs. 1 noix de coco,2 pistache,3 nutella,4 citrons - 3 œufs- 150 gr de sucre semoule- 150...

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26 avril 2008

Et voilà....je suis de nouveau taguée!!!

Voilà, je me suis décidée à répondre à plusieurs tags.......celui deMarie-France " Une cuillerée pour Papa " également de Jaclyne " cuisine et gourmandise " et aussi de Gigi " la cuisine de Gigi " et retrouvez ici et là les autres tags que j'ai eu. Je...

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13 mars 2008

Carré d'agneau à l'orange...

J'ai ajouté un petit plus à mon carré d'agneau, se fût très bon, bien sur mon épousail n'est pas trop sucré-salé mais ça lui a plu quand même. - carré d'agneau - pomme acidulée - zeste d'orange - jus d'orange - thym - romarin - huile d'olives - sel, poivre...

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5 mars 2008

Friands de viande

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait ces petits friands de viande. Cette recette, je l'avais eu par une ancienne collègue Marocaine. Bien sur, il ne faut pas en manger trop souvent = calories, mais c'est tellement bon!!! - viande de bœuf hachée-...

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2 mars 2008

Mille-feuille de blanc neige/abricots...

Plus le temps de faire un long dessert, j'ai donc improvisé..... se fût très fin et agréable en bouche. - feuilles de bricks- abricots secs- un peu de rhum- blancs d'œufs- sucre glace- groseilles- un peu de beurre- un peu de menthe(je n'en avais pas)...

Posté par BellesPassions à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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