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3 mars 2009

Flan au chocolat/orange

Flan au chocolat/orange
Il y a un bon moment que j'avais ces sachets de Flan bio. Comme, je ne savais pas trop quoi faire comme dessert rapide, ben!!! j'ai fait celui-ci. - 2 sachets de flan chocolat/orange......BIO- 50 cl de lait- 1 cuillère à soupe de sucre- petites tuiles...
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2 mars 2009

Saucisse de Toulouse-gnocchis-gratin d'endives

Saucisse de Toulouse-gnocchis-gratin d'endives
Quand j'ai vu le gratin d'endives sur le blog de Babouchka " Croquant, fondant...gourmand ", je me suis dit......hum!!! il me plait bien son gratin et je vais le faire, chose dit - chose faite. Il était!!! il était!!! trop!!! trop bon. Mon épousail avait...
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26 février 2009

P'tit apéro dinatoire

P'tit apéro dinatoire
Un petit apéritif dinatoire. Pas grand chose!!! mais de quoi se régaler en buvant un p'tit coup. L'abus d'alcool n'est pas bon pour la santé!!! pas d'inquiétude, nous avons été raisonnable. J'avais prévu bien d'autres choses, mais nous n'étions que 6...
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16 décembre 2008

Tartelette aux pommes & frangipane

Tartelette aux pommes & frangipane
Une petite envie de frangipane avant la galette des rois(Parisienne).Je précise Parisienne, car habitant le Sud et étant mariée à un Sudiste, je fais surtout la galette Provençale (avec des fruits confits) et pour moi, celle à la frangipane. Mais là!!!!...
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20 février 2009

Pain en cocotte

Pain en cocotte
Aller!!! encore une petite boulange au passage. Pour mon petit-déjeuner, j'adore les tartines grillées. Cette fois-ci, ce ne sont pas des baguettes mais plutôt un bon pain rond cuit en cocotte, que je vous présente avec une mie bien aérée. - 340 gr d'eau...
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3 décembre 2008

Pennoni farcis

Pennoni farcis
Mon épousail a dit........c'est NanNan, ce qui veut dire, que c'est trop bon. Et pourtant, j'ai réalisé ce plat avec des ingrédients dont la date allait être à terme. Je n'en ai pas mangé, car, je dois faire un peu attention à mon alimentation...... Les...
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8 février 2009

Panna-cotta au chocolat blanc/pistache et cerises à l'eau de vie

Panna-cotta au chocolat blanc/pistache et cerises à l'eau de vie
Je n'avais pas trop envie de faire un gâteau ou une tarte ou autre!!! (toujours pas la forme) Mais!!! une panna-cotta, ça oui, alors voilà!!! - 50 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 150g de chocolat blanc - 2 feuilles de gélatine- 1 cuillère à soupe...
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6 février 2009

Aïoli

Aïoli
Mon épousail voulait manger un aïoli, ses désirs sont des ordres . Il s'en ai bien régalé!!! le bougre. - 1 belle queue de cabillaud- 1 cube de bouillon de poisson- 1 oignon- 4 gousses d'ail- thym, laurier- sel, poivre - 4-5 pommes de terre- 3-4 carottes-...
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2 décembre 2008

Croissants au beurre

Croissants au beurre
Comment faire plaisir à mon adorable épousail. Eh bien voilà!!! quand, j'avais vu ces croissants sur le blog de Yasminou " Chez Yasminou " (là) et également sur le blog de Madjy " Madjy(Khobz Dar) " (là) . Je me suis dit pourquoi pas moi. Ce matin, j'ai...
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2 février 2009

Boulange + réponse aux tags

Boulange + réponse aux tags
C'est avec un peu de retard, que je viens vous remerciez de vos tags - Nora du blog " Blog de Nora " pour son tag ( là ) - Nora du blog '' Blog de Nora " pour son tag ( là ) - Babouchka du blog " Croquant, fondant...gourmand " pour son tag ( là ) - Soulef...
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30 janvier 2009

Gaufres coulis de chocolat et chantilly

Gaufres coulis de chocolat et chantilly
Une petite envie de gaufres!!! mais voilà!!! je n'avais pas trop de temps................. Donc vite faite. Elles étaient très bonnes. Pour une petite quantité de gaufres - 125 gr de farine avec poudre levante- 50 gr de beurre allégé fondu- 20 gr de sucre-...
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26 janvier 2009

Riz au lait à la crème de marron et coulis de framboises

Riz au lait à la crème de marron et coulis de framboises
Délicieux et succulent dessert. Petite innovation.....♥ ♥ ♥. - 40 gr de riz spécial risotto bio- 50 cl de lait 1/2 écrémé- crème de marron- marrons sous vide- coulis de framboises (Mr Picard) Mettre le riz et 25 cl de lait dans une casserole, toujours...
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24 janvier 2009

Tarte Tatin aux endives et aux noix

Tarte Tatin aux endives et aux noix
Cette tarte Tatin est une MERVEILLE ♥. Elle n'était que pour moi (mon épousail, n'aime pas trop les endives et encore moins le sucré/salé). Ne croyais pas que j'ai tout mangé....Non! non!!!. Et aussi!! pas d'inquiétude, j'avais préparé autre chose pour...
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25 janvier 2009

P'tits feuilletés aux pommes/noix/noisettes

P'tits feuilletés aux pommes/noix/noisettes
Il y a 2 jours, j'ai fait ce petit dessert, croustillant sous la dent!!! avec à l'intérieur une délicieuse compote et un petit croquant de noix et noisette!!!. C'est un vrai petit délice en bouche, il se mange très, très facilement!!! En plus, très vite...
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20 janvier 2009

Escalope de dinde nappée de vache qui rit et panée à la noisette

Escalope de dinde nappée de vache qui rit et panée à la noisette
Excellente escalope de dinde, vache qui rit/noisettes, ça change de l'escalope à la chapelure. Ce repas est tout spécialement pour mon épousail. - 2 escalopes de dinde- 50 gr de noisettes- 4 triangles de vache qui rit- sel, poivre- un peu de beurre oméga3...
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17 janvier 2009

Blanquette de veau à la badiane

Blanquette de veau à la badiane
Désolée pour les photos un peu floues, je ne les ai pas prise comme d'habitude. Mais cette blanquette de veau a un bon petit goût d'anis avec la badiane. C'est vraiment très, très bon. J'ai pris l'idée de la badiane et des poireaux sur Femme actuelle....
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28 novembre 2008

Andouillette sur lit d'endives et pommes de terre grenailles

Andouillette sur lit d'endives et pommes de terre grenailles
Le p'tit repas de mon épousail, rien que pour lui, je n'aime pas l'andouillette. - 1 andouillette de chez le traiteur- 6 belles endives- 1/2 oignon- un peu de beurre- crème fraiche- sel, poivre- pommes de terre grenailles- huile d'olive- herbes de Provence-...
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15 janvier 2009

Brioche des rois

Brioche des rois
Je suis toujours en recherche de brioche avec une mie " déchirante ". J'ai trouvé que celle de Cécilia du blog : Les recettes de ceci était parfaite, J'ai donc réalisé sa recette point par point, SAUF que!!! pour mon épousail, j'ai mis des fruits confits....
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14 janvier 2009

Verrines de riz au lait au nutella et au lemon-curd

Verrines de riz au lait au nutella et au lemon-curd
J'avais envie de faire du riz au lait pour mon épousail. Présentation en verrine, une verrine au nutella, une verrine au lemon-curd. J'ai fait un petit écart à mon régime en voulant goûter. SUBLIME en bouche!!! - 60 gr de riz à risotto(bio) - 75 cl de...
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9 janvier 2009

Pas le temps!!!

Pas le temps!!!
Hélas oui! pas le temps de passer sur vos blogs et je m'en excuse. J'ai installer un nouveau PC de bureau à mon épousail, l'ancien était naze, heureusement, qu'il avait mon ordi portable(Grrr! un lion en cage). Je suis assez fière de moi, car en principe...
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6 janvier 2009

Cocotte à la purée de courges / cocotte au cocktail de fruits de mer

Cocotte à la purée de courges / cocotte au cocktail de fruits de mer
Ma copinette Gigi du blog " La cuisine de Gigi " m'a envoyé pour Noël, un colis, parmi d'autres cadeaux, il y avait ces cocottes et un livre de recettes en cocottes. J'avais une envie folle de m'en servir. Comme, je me suis faite une purée de courges,(...
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27 novembre 2008

Charlotte à la mousse chocolat - pistaches

Charlotte à la mousse chocolat - pistaches
Un p'tit dessert doux et délicieux. Mousse au chocolat : - 150 gr de chocolat noir- 100 gr de sucre- 3 blancs d'œuf pour la charlotte : - 6 biscuits cuillère coupés en 2- 100 gr de sucre en poudre- 20 cl d'eau- 1 cuillère à café de pâte à pistache- une...
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2 janvier 2009

** Bonne Année 2009 **

** Bonne Année 2009 **
Mon épousail (Dany) et moi-même (Jo), nous vous présentons nos vœux pour une Année 2009 remplie d'espoirs et de souhaits que vous aimeriez avoir. Plus principalement la SANTÉ, c'est ce qui compte le plus je crois!!! Cette flamme pour la PAIX dans le monde....
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23 décembre 2008

**JOYEUX NOËL**

**JOYEUX NOËL**
Pour vous qui êtes de passage sur mon blog, je vous souhaite un "JOYEUX NOËL" Samedi, mon Fils, ma Belle-Fille sont venus déjeuner et ma Princesse "Mina" . J'avais préparé une jolie table. Je vous mets quelques photos. Par contre n'attendez pas celles...
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15 décembre 2008

Blanquette de St Jacques - crevettes - moules

Blanquette de St Jacques - crevettes - moules
Il y a très longtemps, que je n'avais pas fait cette recette à mon épousail. Voici!!! chose faite. Ce n'est pas la peine de vous dire!!! le festin qu'il s'est fait. - 1 sachet de grosses noix de St Jacques (Picard) - 1 sachet de crevettes décortiquées...
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