Carré-ment feuilleté gourmand

J'ai cuisiné tout végétarien pour mon Fils et de la viande pour nous et ma Belle-Fille .

Voici en 1er : mes Petits Amuses-bouche. Normalement!!! je devais les faire avec des miettes de crabes/surimi, mais vu que mon Fils est végétarien, je les ai fait au fromage de chèvre. Trop! trop bon.

- pâte feuilletée

- 1 courgette (Niçoise pour moi = plus tendre)

- 2 tomates

- 1 bte de miettes de crabe et surimi ( rondelles de chèvre pour moi)

- 1 jaune d'oeuf

- sel, poivre

- fleur de thym (pour moi)

Couper la courgette en rondelle, les ébouillanter 5mn puis les égoutter (j'ai oublié). Monder les tomates et couper des morceaux. Faire des carrés dans la pâte feuilletée, je les ai  posé sur ma plaque et tapis Demarle. Au centre de carrés, j'ai mis une rondelle de courgette Niçoise, j'ai badigeonné ma pâte feuilletée tout le tour de la courgette. Ensuite, j'ai disposé dessus une rondelle de chèvre, puis un morceau de tomates, salé, poivré, puis ma petite fleur de thym. Cuire au four TH 180° pendant 15mn. Voir!!! qu'ils soient bien dorés. Servir tiède OU froid.

C'est un délice!!!!

Il me reste de la pâte, des courgettes, des tomates et fromages, j'en refais cette après-midi pour mes voisins, qui ont vu mon plat d' Amuses-bouche et non pas pu y goûter, puisque c'était pour mon Fils et belle-Fille. 

Je peux vous assurer, qu'il n'en restait plus!!!!

Il y en avait bien une quinzaine, si se n'est plus!!!

Source : HORS-SERIE de Maxi CUISINE

Comments

[alexiacuisine]

c'est super bien présenté, ce mélange de couleurs !

[misterbeignet]

C'est tout mignon tout beau , ca a l'air tres bon !
Bonne journée bis

[amour de cuisine]

tu as ma chere, une touche tres raffinee a mettre les couleur en valeur, bravo et gros bisous

[Carmencita]

Coucou JO je suis venue te dire que je t'ai tagué viens voir. Bises bon dimanche

[Kalinka]

ton épousail est bien gâté.

buziaki

Kalinka