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Carré-ment feuilleté gourmand

J'ai cuisiné tout végétarien pour mon Fils et de la viande pour nous et ma Belle-Fille . Voici en 1er : mes Petits Amuses-bouche. Normalement!!! je devais les faire avec des miettes de crabes/surimi, mais vu que mon Fils est végétarien, je les ai fait...

Posté par BellesPassions à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2009

Muffins aux poireaux / carottes / maroilles....

J'ai fait ces muffins, quand nous sommes allés déjeuner chez mon Fils et ma Belle-Fille, également mon gâteau carrés chocolat/poires que j'avais déjà fait et posté. Comme mon Fils est végétarien, j'ai eu l'idée de faire mes muffins aux poireaux/carottes/maroilles.....................UN...

Posté par BellesPassions à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 février 2009

P'tit apéro dinatoire

Un petit apéritif dinatoire. Pas grand chose!!! mais de quoi se régaler en buvant un p'tit coup. L'abus d'alcool n'est pas bon pour la santé!!! pas d'inquiétude, nous avons été raisonnable. J'avais prévu bien d'autres choses, mais nous n'étions que 6...

Posté par BellesPassions à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 novembre 2008

Abricots & pruneaux fourrés au foie-gras & noisette

En principe, se sont des amuses-bouche. Moi, je les ai présenté en entrée à mon épousail. Comme, j'ai fait cuire des pruneaux et abricots en grande quantité pour divers préparations, je me suis dit pourquoi pas les fourrer!!! - pruneaux cuits- abricots...

Posté par BellesPassions à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2008

Rouleaux de crêpes au saumon/fromage fouetté

Il y a une semaine, j'avais fait ces amuses-bouche. Dans cette recette, je devais mettre de la ricotta, mais comme j'avais du fromage fouetté, j'ai mis celui-ci à la place....... un régal. - crêpes- 8 tranches de saumon fumé- 1 pot de fromage fouetté...

Posté par BellesPassions à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mai 2008

Petites verrines

Je viens d'acheter ces petites verrines pour faire mes amuses-bouche, J'ADORE!!! - concombres - radis- tomates cerises- olives noires à la Grecque- fromage fouetté nature au sel de guérande- yaourt nature- moutarde- sel, poivre Dans un petit bol, y mettre...

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16 mai 2008

Beignets de fleurs de courgettes

Pour accompagner l'apéritif de mon épousail. - fleurs de courgettes- farine avec poudre levante- 1 œuf entier - crème fraiche- sel, poivre- huile de friture Dans un saladier, mettre la farine, l'œuf entier, la crème fraiche, le sel, le poivre, bien mélanger...

Posté par BellesPassions à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2007

Tomates cerises farcies + boulettes de fromage petit-gervais

Tomates cerises farcies de fromage frais (petit-gervais 1/2 sel) mélangé avec soit....... de la ciboulette ou du basilic ou du persil. petites boules de fromage de chèvres enrobées de brunoise d'abricots secs, de graines de pavots, de ciboulettes, d'épices...

Posté par BellesPassions à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2007

Brochettes mozzarella-bettrave rouge-tomate.

brochettes de...... boule de bettrave-rouge+boule de mozzarelle+tomate sur un lit de fromage blanc à la brunoise de concombres . boule de bettrave+boule de mozzarella enrobée de saumon fumé+tapenade.

Posté par BellesPassions à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2007

Mozzarella enrobée...

mozzarella enrobée...... de saumon fumé, boule de bettrave, tapenade verte - de magret fumé de canard - de rondelle de concombre et magret. pour mon fils végétarien...... tranche de gruyère - brunoise de poivron rouge et jaune - radis+rondelle de mozzarella...

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