29 mai 07

Brochettes mozzarella-bettrave rouge-tomate.

brochettes de......boule de bettrave-rouge+boule de mozzarelle+tomate sur un lit de fromage blanc à la brunoise de concombres . boule de bettrave+boule de mozzarella enrobée de saumon fumé+tapenade.
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29 mai 07

Mozzarella enrobée...

mozzarella enrobée...... de saumon fumé, boule de bettrave, tapenade verte - de magret fumé de canard - de rondelle de concombre et magret. pour mon fils végétarien...... tranche de gruyère - brunoise de poivron rouge et jaune - radis+rondelle de mozzarella - concassée d'olives vertes.
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29 mai 07

entrée en verrine......

composée de : brunoise d'avocats - fromage frais de chèvre à la ciboulette - lanières de saumon fumé - brunoise de tomates - maïs - oeufs de lumps - rondelles de concombre - radis - feuille de basilic. MIAM!! MIAM!!!!
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28 mai 07

charlotte aux fraises en verrine

pour 6 verrines biscuits cuillers 50 cl de lait 50 gr de farine 3 jaunes d'oeufs 100 gr de sucre 1/2 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 2 briques de crème fraiche 500 gr de fraises crème patissière: mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier et mélanger au fouet, y incorporer la farine progressivement. porter à ébullition le lait et la vanille dans une casserole et laisser cuire 30 secondes, verser le lait dans le... [Lire la suite]
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