Belles Passions

Timbale garnie de crème pâtissière et fruits-rouges

Pareil que pour mon pot au feu, pas eu trop le temps de cuisiner. Dessert vite fait mais délicieux, les feuilles de brick me dépannent bien quand même!!!! lorsque que je veux faire un p'tit dessert. Pour la crème pâtissière faite dans ma saucière : -...

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25 novembre 2007

Pot au feu à la langue de veau

Ayant eu du mauvais temps toute la semaine,(dans le Sud), pluie, flocons de neige.....heu!!! un tout petit peu, j'ai donc eu envie de faire un p'tit pot au feu, en plus pas trop le temps de cuisiner étant donné que nous allions chercher mes voisins rentrant...

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22 novembre 2007

Gâche Vendéenne

J'ai fait la délicieuse gâche Vendéenne, recette de "cuisinecréa" : Mes p'tits délices mon épousail est super content, il aime la brioche pour son petit-déjeuner. et celle-ci est fabuleuse. Vous pouvez trouver la recette là : " Gâche Vendéenne " Je trouve...

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19 novembre 2007

Pain " Pudding "

Ce ne sont pas de muffins!!! --------------------------------- Quand j'ai du pain rassis, je confectionne ces petits gâteaux. - pain rassis ou pas rassis- 3 oeufs- 5 bonnes cuillère à soupe de cassonnade- du rhum (qui servira pour la macération des raisins...

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15 novembre 2007

Croustillant de pain d'épice à la crème aux quatre-épices

Petit dessert au pain d'épice d'un croustillant....Woua! Woua! sublime!!! quel délice!!! Pour le croustillant de pain d'épice : - 12 tranches de pain d'épice- 60 gr beurre- 60 grsucre en poudre Couper des tranches de pain d'épice les couper en deux pour...

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13 novembre 2007

Pommes au four/pâte d'amande/noisettes

Des pommes au four, pas faites comme d'habitude, avec un tout petit plus. - pommes reinette - pâte d'amande (bio) au goût "rhum-raisin" - sucre en poudre - noisettes entières décortiquées + noisettes concassées Laver les pommes ensuite vider le milieu,...

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13 novembre 2007

Cuisses de poulet à ma façon

j'ai essayé une nouvelle façon de cuire des cuisses de poulet............pas du tout déçue mais alors pas déçue!!! - cuisses de poulet (j'ai désossé la partie haute) - un morceau de fourme d'ambert - tranches de poitrine fumée - thym - pommes de terre...

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12 novembre 2007

Un grand MERCI à....

Mon Gendre qui m'a formaté mon ordi à distance. Je dis un grand MERCI.....car pour lui "le pauvre" ce n'était pas du tout évident, nous sommes séparés de 1200 kms et franchement c'est un CRAC!!! Voilà pourquoi, je ne pouvais pas venir sur mon ordi et...

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11 novembre 2007

Orangettes au chocolat

Voici, un petit avant goût en attendant Noël pour mon épousail qui adore ces orangettes. - écorces d'oranges - sucre - chocolat Mettre les écorces d'oranges dans une casserole d'eau froide. Les faire frémir pendant 10 bonnes minutes, les égouter et renouveller...

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8 novembre 2007

Bonbon à la compote de pommes et pruneaux

Un petit bonbon en feuilles de brick. - feuilles de brick - pommes - pruneaux - un peu de beurre - petits piques Avec les pommes coupées en morceaux, faire une compote sans ajout de sucre. Couper 3 feuilles de brick en deux, faire fondre un peu de beurre,...

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