10 juin 11

Dany est de retour

Il me tenait à coeur de vous informer par un petit mot pour vous dire que Dany est rentré de l'hôpital, ce n'est pas la grande forme(il souffre encore un peu). Il a un régime très stricte, pas de légumes, pas de fruits, pas de lactose, pas de résidus, pas de charcuterie, pas d'herbes aromatiques........................ Il n'a le droit à pas grand choses!  cela! jusqu'au 27 juin ou il revoit le chirurgien, j'espère que le régime sera moins stricte après l'avoir vu, c'est là aussi, que le chirurgien doit nous donner la date de... [Lire la suite]
Posté par BellesPassions à 14:51 - - Commentaires [25] - Permalien [#]

04 juin 11

Blog en pause

UN PEU DE NOUVELLES DE Dany : il n'a pas été opéré,(OUF!) grosse, très grosse inflammation des diverticules sur l'intestin grêle. Cette nuit,  il a un peu mieux dormi, il a toujours un peu mal, il a fait quelques gazes(c'est très important) mais toujours pas de selles, le chirurgien vient de passer, il y a trouvé de d'amélioration depuis samedi. On va lui donné, quand même un repas léger, mais régimeeeeeeeeeeeeee. il lui a dit, que si ça se stabilisait doucement, qu'il sortirait mercredi ou jeudi et... [Lire la suite]
Posté par BellesPassions à 23:39 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
03 juin 11

Beignets d'Accras de Morue + Cadeaux

Cela fait un bout de temps que Dany (mon Amour de zhomme) m'en réclame. Mercredi! j'ai donc acheté de la Morue,  que j'ai faite tremper dans l'eau froide, j'ai changé l'eau 4 fois par jour. Se fût un délice!!! épicé comme il se doit. - 250 gr de Morue (à désaller) - 1/2 C à C  de piments oiseaux, que j'ai moulu - 4 échalotes - 1/2 oignons - 2 gousses d'ail fraîches - 1 C à C de thym frais - 1 botte de ciboulette Pâte à beignet : - 200 gr de farine avec poudre levante - 2 oeufs entiers - lait - + huile de... [Lire la suite]
Posté par BellesPassions à 16:04 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
15 mai 11

Tartelettes avec crème ♥ fraises ♥ melon

Rhôôô!!! aujourd'hui! depuis que je suis levée!!!! je traine!!! il y a des jours comme ça!!!. Pour ce midi, j'ai donc  fait une p'tite entrée vite faite, j'ai également fait deux cuisses de lapin à la moutarde pour Dany(au four), deux cuisses de poulet en cocotte pour moi + salade du jardin. Et!!! il fallait impérativement un dessert............ Hé oui!!! sans dessert, ça manque dans un repas(MDR). Je regarde au frigo, HOUPS!!! une pâte brisée, c'est bon je suis sauvée, ensuite! j'ai un super bon melon, mes  fraises du... [Lire la suite]
Posté par BellesPassions à 15:27 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
09 mai 11

Carré-ment feuilleté gourmand

J'ai cuisiné tout végétarien pour mon Fils et de la viande pour nous et ma Belle-Fille . Voici en 1er : mes Petits Amuses-bouche. Normalement!!! je devais les faire avec des miettes de crabes/surimi, mais vu que mon Fils est végétarien, je les ai fait au fromage de chèvre. Trop! trop bon. - pâte feuilletée - 1 courgette (Niçoise pour moi = plus tendre) - 2 tomates - 1 bte de miettes de crabe et surimi ( rondelles de chèvre pour moi) - 1 jaune d'oeuf - sel, poivre - fleur de thym (pour moi) Couper la courgette en rondelle,... [Lire la suite]
Posté par BellesPassions à 08:52 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
05 mai 11

Nuggets à ma façon

C'est la première fois, que je fais des nuggets (super facile). J'ai adoré, mon Mari n'avait pas la même viande, bin!!! il m'en a piqué dit donc!!!, trop bon!!! je dois lui en refaire parce qu'il a aimé. - 2 filets de poulet - 2 oeufs - farine - parmesan râpé - chapelure - beurre pour la cuisson - sel, poivre Couper les filets de poulet en lanière, les mettre dans un sac congèle avec de la farine. Bien secouer le sachet pour que les lanières soient bien enrobées de farine.  Battre les oeufs,  y ajouter le sel, le... [Lire la suite]
Posté par BellesPassions à 12:04 - - Commentaires [18] - Permalien [#]

01 mai 11

Mini tartelettes aux ravioles du Dauphiné + cadeaux

Bonne fête du 1er Mai Une recette qui m'a fait tilt!!! chez Guylaine son blog et recette " Là ". J'ai tout de suite compris, que sa recette aurait plu à mon p'tit Mari et en plus!!! facile à faire, c'est pour cela que je lui ai piqué d'ailleurs. Je l'ai présenté en entrée avec les 1 ères salades du jardin. La prochaine fois, je mettrais ma pâte dans des moules moins haut. J'ai un peu modifié la recette . Mais alors!!!!!!!!!!! comme c'est bon. -1 pâte feuilletée - 2 plaques de ravioles du Dauphiné - 30 cl crème fraîche... [Lire la suite]
Posté par BellesPassions à 14:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
24 avr. 11

Chouquettes à la crème pâtissière pralinée

Il y avait bien longtemps, que je n'avais pas fait de chouquettes, cette fois-ci, je les ai garni de crème pâtissière au chocolat praliné. Mon Mari était super! super content!!!. Je lui en ai laissé nature aussi au cas ou il aurait en cours d'après-midi une petite fringale (MDR). Mes voisins ont été aussi très ravis. Comme d'habitude, mon AMOUR de Mari et mes adorables voisins me servent de cobays (MDR-MDR) . Pâte à choux : - 25 cl d'eau - 100 gr de beurre à la fleur de sel - 150 gr de farine T55 - 4 gros oeufs - sucre en... [Lire la suite]
Posté par BellesPassions à 18:58 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
17 avr. 11

Corolles aux 2 chocolats / fraises

Alors là!!! je peux vous dire que cette petite gourmandise est SUBLIME en bouche............. par le croquant de la pâte sablée au chocolat mais aussi par les éclats de nougatine + la crème au chocolat blanc......... une tuerie, je vous dis. Cette recette, je la dois à * Cojocano * du blog les petits plats dans les grands. Sa recette vous la trouverez → [ Là ]. Une toute petite modification : dans ma pâte sablée, j'ai mis des éclats de nougatine. Pâte sablée chocolatée : - 1 oeuf - 120 gr de sucre - 250 gr de farine - 125... [Lire la suite]
Posté par BellesPassions à 18:37 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
09 avr. 11

Moelleux aux pommes et gingembre confit

Pour tout vous dire.......... ma voisine a acheté 1 kilo de gingembre confit, ça lui faisait trop! elle m'en a donc donné. J'ai chercher sur internet, ce que je pourrais faire et j'ai trouvé la recette de " Mamina " son blog et recette → [ Là ]. Comme à chaque fois, j'en ai donné à mes voisins, ils ont trop bien appréciés sans oublier mon Cher et Tendre qui lui aussi à super bien aimé(ils me servent de cobays(mdr). Ce goût de gingembre confit ♥♥♥ c'est formidable en bouche. J'ai doublé les ingrédients : - 2 oeufs → 4 oeufs -... [Lire la suite]
Posté par BellesPassions à 15:05 - - Commentaires [20] - Permalien [#]