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Belles Passions

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20 novembre 2009

Risotto au pesto et pavé de Saumon...

Risotto au pesto et pavé de Saumon...
Un Risotto au pesto Italien et un pavé de Saumon grillé, le tout = EXQUIS!!!. Rien de bien difficile à cuisiner aujourd'hui!!!. Il y a des jours comme ça!!! - riz blanc- 1 C à S de pesto Italien- 1 l de bouillon de poule en cube - sel, poivre- un peu...
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15 novembre 2009

Feuilletés aux pommes, au miel et amandes...

Feuilletés aux pommes, au miel et amandes...
Je ne suis pas compliqué la vie aujourd'hui, pour faire un petit dessert à mon épousail.J'avais dans le frigo des carrés de pâte feuilletée à utiliser avant le 17 nov + des pommes qui se flétrissaient + un restant d' amandes émondées que j'avais grillé...
14 novembre 2009

Muffins aux poireaux / carottes / maroilles....

Muffins aux poireaux / carottes / maroilles....
J'ai fait ces muffins, quand nous sommes allés déjeuner chez mon Fils et ma Belle-Fille, également mon gâteau carrés chocolat/poires que j'avais déjà fait et posté. Comme mon Fils est végétarien, j'ai eu l'idée de faire mes muffins aux poireaux/carottes/maroilles.....................UN...
13 novembre 2009

Noix de St Jacques fraiches/Crevettes/la Coca....

Noix de St Jacques fraiches/Crevettes/la Coca....
Notre déjeuner fût délicieux .....Je dirais même succulent. - 6 belles Noix de St Jacques fraiches- 1 sachet de crevettes décortiquées (Mr Picard)- 1 C à S d'huile d'olive- 2 C à S de persil haché- 1 C à S d'ail haché- sel, poivre- un peu de salade frisée...
9 novembre 2009

Quiche " AU-PIF "

Quiche " AU-PIF "
Il fallait que j'utilise mes ingrédients, car la date expirait bientôt. Donc! voilà pourquoi, je dis " AU-PIF " Puis, faut dire que cela faisait un bon bout de temps que je n'avais pas fait de quiche. Avec une salade, cela m'a fait une p'tite entrée que...
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5 novembre 2009

Gâteau "carrés chocolat" façon JO

Gâteau "carrés chocolat" façon JO
Me voici de retour de chez ma Fille qui habite l'Oise. Eh oui!!! mon épousail et Moi étions en vacances. Avant de partir, j'avais fait ce merveilleux gâteau. J'adore ce moule Demarle, comme les autres d'ailleurs. Celui-ci, je l'ai commandé à Cricridam,...
21 octobre 2009

Crevettes panées aux noisettes

Crevettes panées aux noisettes
J'ai voulu changer ma façon de faire mes crevettes!!! Habituellement, je les fais en beignets et je peux vous dire que panées, mon épousail a adoré, je dirais même préféré de cette manière. - des crevettes roses bouquet- 1 œuf- un peu de farine- un peu...
20 octobre 2009

Chouquettes gourmandes......

Chouquettes gourmandes......
Des chouquettes gourmandes......... Bin OUI!!! il y a de la chantilly ( MDR).La recette des chouquettes, vous la trouvez ( ici) car j'en fais souvent!!! mon épousail adoreeeeeeee. C ette fois-ci, je les ai faites plus grosses, pour les garnir. Pour la...
17 octobre 2009

P'tits gâteaux aux pommes...

P'tits gâteaux aux pommes...
J'avais trouvé la préparation dans ma recette des tartelettes aux quetsches, trop, trop bonne, je l'ai donc refaite avec des pommes dedans, sans pâte feuilletée, ni pâte sablée, j'ai simplement ajouté des pommes. - 215 gr de lait concentré sucré - 3 oeufs...
15 octobre 2009

Effiloché d'Aile de Raie

Effiloché d'Aile de Raie
1 aile de Raie 2 cube de bouillon de légumes (knorr) 1 C à S de câpres 1 C à C de poivre de séchouan un peu de vin blanc 2 C à S de crème fraiche épaisse sel, poivre Accompagnement : 4 pommes de terre 3 carottes un peu de beurre 1 échalote sel, poivre...
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