20 sept. 10

Muffins aux amandes

J'ai trouvé de jolies caissettes, alors! je me suis dit, tiens!!! je vais faire des muffins. Ils étaient tout simplement EXCELLENT. - 200 gr de farine avec poudre levante- 75 gr de noix hachées 75 gr d'amandes hachées- 75 gr de poudre de noisettes- 1/2 C à C de bicarbonate- 2 œufs- 125 gr de sucre- 80 ml d'huile- 250 gr de crème aigre crème fraiche - 2 C à S de rhum- quelques amandes pour la déco Mélanger la farine/poudre levante, les amandes hachées, la poudre de noisettes, le bicarbonate. Battre les oeufs, ajouter le sucre,... [Lire la suite]
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17 sept. 10

Muffins aux poireaux et poivrons

Une merveille ces muffins. Pour 22 muffins :- 200 gr de farine avec poudre levante- 6 œufs- 160 ml de lait- 150 ml d'huile oméga3- 200 gr gruyère râpé- 2 poivrons rouges grillés- 2 poireaux- un peu de beurre (pour les poireaux)- sel, poivre Faire griller les poivrons, quand ils sont cuits, les mettre dans un sac plastique pour mieux les peler. Les couper en lanières et en morceaux(laisser en attente). Couper les poireaux en rondelles, les faire suer dans un peu de beurre(laisser en attente). Mettre la farine/poudre... [Lire la suite]
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