12 févr. 12

♥Tarte aux pommes pour mon Dany ♥

Bonjour à toutes Désolée de ne pas être présente, pourtant! je cuisine!!! Mais!!! j'oublie de prendre des photos, puis, je reconnais que j'ai un manque de temps. Voici donc!!! une tarte qui pourrait s'appeler "vite faite". - pâte feuilletée ( Herta épaisse ) - 100grs poudre de noisettes - 3 sachets de pom'potes Materne - 2 1/2 pommes golden - 2 oeufs entiers - 80 grs de sucre en poudre - un peu de confiture d'abricots(pour le brillant de la tarte) Etaler la pâte dans un moule rond, y ajouter la poudre de noisettes, bien... [Lire la suite]
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24 avr. 11

Chouquettes à la crème pâtissière pralinée

Il y avait bien longtemps, que je n'avais pas fait de chouquettes, cette fois-ci, je les ai garni de crème pâtissière au chocolat praliné. Mon Mari était super! super content!!!. Je lui en ai laissé nature aussi au cas ou il aurait en cours d'après-midi une petite fringale (MDR). Mes voisins ont été aussi très ravis. Comme d'habitude, mon AMOUR de Mari et mes adorables voisins me servent de cobays (MDR-MDR) . Pâte à choux : - 25 cl d'eau - 100 gr de beurre à la fleur de sel - 150 gr de farine T55 - 4 gros oeufs - sucre en... [Lire la suite]
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17 avr. 11

Corolles aux 2 chocolats / fraises

Alors là!!! je peux vous dire que cette petite gourmandise est SUBLIME en bouche............. par le croquant de la pâte sablée au chocolat mais aussi par les éclats de nougatine + la crème au chocolat blanc......... une tuerie, je vous dis. Cette recette, je la dois à * Cojocano * du blog les petits plats dans les grands. Sa recette vous la trouverez → [ Là ]. Une toute petite modification : dans ma pâte sablée, j'ai mis des éclats de nougatine. Pâte sablée chocolatée : - 1 oeuf - 120 gr de sucre - 250 gr de farine - 125... [Lire la suite]
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09 avr. 11

Moelleux aux pommes et gingembre confit

Pour tout vous dire.......... ma voisine a acheté 1 kilo de gingembre confit, ça lui faisait trop! elle m'en a donc donné. J'ai chercher sur internet, ce que je pourrais faire et j'ai trouvé la recette de " Mamina " son blog et recette → [ Là ]. Comme à chaque fois, j'en ai donné à mes voisins, ils ont trop bien appréciés sans oublier mon Cher et Tendre qui lui aussi à super bien aimé(ils me servent de cobays(mdr). Ce goût de gingembre confit ♥♥♥ c'est formidable en bouche. J'ai doublé les ingrédients : - 2 oeufs → 4 oeufs -... [Lire la suite]
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13 mars 11

* Sublime * Fondant à l'orange

Une recette qui m'a de suite plu sur le blog de " christhummm " {là}. Je l'ai un tout petit peu modifié.  Comme d'habitude, J'en ai fait profiter  mes voisins, ils ont été ravis, un délice ♥ moelleux ♥ fondant et doux au palais ♥. Mon Mari a également sublimé devant ce dessert. - 120 gr de beurre ramolli - 90 gr de sucre - 2 oeufs - 120 gr de farine ( farine/poudre levante pour moi) - 1/2 sachet de levure chimique - 2 grosses oranges - 75 grs de sucre glace - 1 pincée de sel En version classique pour moi : ... [Lire la suite]
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02 févr. 11

Chandeleur salée * Chandeleur sucrée

Aujourd'hui!!! journée crêpes ♥. Depuis des années + des années!!! JAMAIS, je n'avais fait d'aussi bonnes crêpes. Elles étaient soit : trop épaisses, trop sèches, trop de trop, j'ai fini par ne plus vouloir en faire. Par contre!!! ma Fille, ses crêpes sont toujours MERVEILLEUSEMENT bonnes, je me suis donc inspirée de sa recette(en petite quantité pour moi). Voilà!!!! j'ai enfin RÉUSSI à faire de délicieuses crêpes pour le bonheur de Dany.Base de la pâte à crêpes (sans alcool) :- 250 gr de farine- 3 jaunes d'œufs- 3 blancs d'œufs en... [Lire la suite]
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29 janv. 11

Gâteau aux pommes ultra léger

Nous ne sommes pas encore au meilleur de notre santé, si bien mon épousail, Moi et mon Petit-Fils, encore des examens en cours. On attend!!!.Un grand MERCI pour vos commentaires et E-mails, ça me fait beaucoup de bien de voir, malgré que je ne sois pas présente sur mon blog et vos blogs, vous, vous souciez de nous. Voici : Un gâteau vraiment ULTRA léger. - 2 yaourts 0% - 2 pots(des yaourts) de farine avec poudre levante - 2 œufs entiers - 50 gr de sucre Hermesetas - 4 pommes (Braeburn) - un peu de cannelle - 2 C à S rase... [Lire la suite]
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07 déc. 10

Flan aux pruneaux pour mon Epousail ♥

Mon épousail n'est toujours pas en super forme, on attend vendredi 10 décembre pour voir ce que va dire le spécialiste. En plus de ça!!! le voilà, coincé des vertèbres cervicales......de nouveaux des médocs à avaler, plus une minerve. Pour tout vous dire rien ne va!!!! j'ai appris que mon petit-fils n'était pas trop bien non plus. VIVEMENT l'année 2011, j'espère qu'elle sera meilleur. Une petite douceur pour mon épousail, il adore ce flan aux pruneaux. Je reconnais....... que lui!!! qui n'aime pas les légumes, fait des efforts pour... [Lire la suite]
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15 nov. 10

Tarte aux pommes * amandes * limon-curd * à ma façon

Mon épousail voulait une tarte aux pommes! aussitôt dit!!! aussitôt fait. Pas de doute! il a craqué! et a beaucoup apprécié!. - pâte feuilletée rectangulaire- 1 œuf- extrait d'amandes amères- 3 pommes- 20 gr de sucre en poudre- 200 gr de poudre d'amandes- 2 bonnes cuillères de fromage blanc(bio)- 3 C à S de limon-curd (je n'avais plus de confiture) Étaler la pâte sur une plaque rectangulaire, découper une bande tout le tour de la pâte. Séparer le jaune du blanc d'œuf. Avec un pinceau, étaler le jaune d'œuf sur le contour de la... [Lire la suite]
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08 nov. 10

Moelleux aux 2 chocolats praliné blanc et noir et pistaches

Cette recette provient d'un de mes livres "Les incontournables" "Passion chocolat" Vol:2. Une MERVEILLE, Un DÉLICE, Un! Un! Un!!! moelleux trop! trop BON. - 2 œufs- 50 gr de sucre en poudre- 30 gr de farine- 100 gr de beurre- 100 de chocolat noir pour moi →(praliné noir) + (praliné blanc pour le centre)+ (pistaches)- 1 noisette de beurre pour les ramequins Préchauffer le four Th 200°. Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajouter la farine d'une... [Lire la suite]
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