20 nov. 10

Tartelettes endives/maroilles

Cela fait un petit moment, que je n'avais pas fait cette délicieuse recette. Voici! chose faite pour le plaisir de mon épousail!!! eh oui! cuisiné de cette façon, il mange les endives et il aime beaucoup. - pâte feuilletée- 5 à 6 endives- 1 fromage de maroilles- 2 œufs entiers- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche épaisse- sel, poivre- un peu de beurre oméga3 Laver et couper les endives. Mettre un peu de beurre dans une poêle, y faire cuire doucement les endives, saler, poivrer. Aussitôt cuitent, les laisser refroidir.... [Lire la suite]
Posté par BellesPassions à 15:20 - - Commentaires [14] - Permalien [#]

18 nov. 10

Salade de fruits automnale

Ne soyez pas étonnées, que je puisse encore avoir des fraises dans mon jardin, il fait un temps superbe, un soleil bien chaud...... il y a même encore des fleurs, mais là, je pense qu'elles ne donneront plus de fraises!!!    Quoi de plus banal, qu'une salade de fruits!!! OUI!!! mais celle-ci est la dernière salade de fruits avec 1 fruit d'été → 7 belles fraises qui proviennent ENCORE de mon jardin, c'est vraiment les toutes dernières, les escargots se sont fait un festin des autres.    Il y a dans ma salade... [Lire la suite]
Posté par BellesPassions à 21:15 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
15 nov. 10

Tarte aux pommes * amandes * limon-curd * à ma façon

Mon épousail voulait une tarte aux pommes! aussitôt dit!!! aussitôt fait. Pas de doute! il a craqué! et a beaucoup apprécié!. - pâte feuilletée rectangulaire- 1 œuf- extrait d'amandes amères- 3 pommes- 20 gr de sucre en poudre- 200 gr de poudre d'amandes- 2 bonnes cuillères de fromage blanc(bio)- 3 C à S de limon-curd (je n'avais plus de confiture) Étaler la pâte sur une plaque rectangulaire, découper une bande tout le tour de la pâte. Séparer le jaune du blanc d'œuf. Avec un pinceau, étaler le jaune d'œuf sur le contour de la... [Lire la suite]
Posté par BellesPassions à 19:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]