Gâteau choco/michoko
De retour, Après une super journée chez mon Fils, pour la fête des Mamies, je peux vous dire que ces petits gâteaux ont fait FUREUR, voilà!!!, je voulais vous en faire part.
Une recette qui m'a fait tilt sur le blog des " 2 gourmands " (Ici) . Leur recette (Là). Ils m'ont gentillement donnés les proportions pour 8 personnes. Je l'ai un peu modifié!!!!!! car j'ai oublié de mettre les zestes d'oranges(étourdie que je suis).
- 150 gr de chocolat
- 350 gr de mascarpone
- 75 gr de michoko
- 6 oeufs
- pralin et noisette
- 150 gr de farine
- 225 gr de sucre
Battre 200 gr de mascarpone et 150 gr de sucre, ajouter 3 œufs entiers en fouettant bien. Ajouter les 150 gr de farine petit à petit dans le mélange mascarpone. Ajouter à la pâte 75 gr de michoko coupés en petits morceaux.
Étaler sur une plaque de cuisson, enfourner 15 mn à 180° (surveiller). Laisser refroidir et réserver.
Pour la garniture : Faire fondre au bain-marie 150 gr de chocolat. Ajouter 150 gr de mascarpone, les 3 jaunes d'œufs en mélangeant bien. Ajouter les 75 gr de sucre. Monter les 3 blancs en neige et ajouter délicatement au mélange chocolat.
Pour le montage : j'ai coupé le biscuit en 4 parts, j'ai étalé sur les 3 autres la mousse chocolat. Mettre le tout au frais. Ensuite, j'ai coupé le gâteau en petites parts et je les ai assemblés en les empilant, puis terminer par celui sans chocolat. J'ai décoré ce dernier avec du sucre glace, du pralin et une noisette.
Ils ne sont pas aussi beaux que chez " les 2 gourmands " Mais!!!! le principal!!! c'est qu'ils soient DÉLICIEUX.
J'en profite pour souhaiter une très bonne fête à toutes
♥ les Mamies ♥
Commentaires sur Gâteau choco/michoko
- Coucou Ma Jo !!
be dis donc, toi quand tu fais les choses, tu ne les fais pas à moitié !!
ils sont super mimi tes petits gateaux... j'en croquerais bien quelques bouchées immédiatement en même temps qu'un bon café... et puis coco... tu me gates !! je ne résiste pas, tu penses bien !!
ta présentation est divine !! elle réhausse encore plus le gateau qui ne fait qu'apparaitre !!!
oulala !! yabon ma JO...
