27 févr. 09

Filet de flétan à l'orange sanguine et baies roses

Nous mangeons mon épousail et moi! au moins 2 à 3 fois par semaine du poisson. J'avais acheté des filets de flétan, mais voilà!!! comment les accommoder!!!.   - 4 beaux filets de flétan- un peu de beurre oméga3- quelques baies roses- 1 orange sanguine (coupée en fines rondelles)- 1/2 citron (du jardin coupé en rondelles)- sel, poivre   Mettre un peu de beurre dans une poêle, y faire cuire doucement les filets de flétan. Couper l'orange sanguine en fines rondelles, les disposer dans la poêle, ajouter les baies... [Lire la suite]
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26 févr. 09

P'tit apéro dinatoire

Un petit apéritif dinatoire. Pas grand chose!!! mais de quoi se régaler en buvant un p'tit coup. L'abus d'alcool n'est pas bon pour la santé!!! pas d'inquiétude, nous avons été raisonnable. J'avais prévu bien d'autres choses, mais nous n'étions que 6 personnes, cela aurait fait trop.   L'ensemble de la table Crêpes au boursin ails & fines herbes et saumon fumé   Minis quiches sans pâte au jambon/lardons   Brochettes 1/2 tomates cerises/1/2 crevettes roses/1/2 œufs de caille   ... [Lire la suite]
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24 févr. 09

Assiette drôlement gourmande

N'ayant rien fait de bien spécial!!! j'avais en réserve cette assiette gourmande. La voici en attendant une prochaine recette. Dans l'assiette il y avait : avocat, betterave-rouge, crevettes-roses, radis, œuf de caille, tranche de surimi, salade composée, câpres, crabe à la mayonnaise, tomates cerises farcies au boursin ails & fines herbes. Je peux vous assurer que cette assiette était fraiche!! délicieuse!! et tant soit peu légère!!!. A refaire bientôt, tellement c'était bon.
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