30 janv. 09

Gaufres coulis de chocolat et chantilly

Une petite envie de gaufres!!! mais voilà!!! je n'avais pas trop de temps................. Donc vite faite. Elles étaient très bonnes. Pour une petite quantité de gaufres- 125 gr de farine avec poudre levante- 50 gr de beurre allégé fondu- 20 gr de sucre- 25 cl de lait 1/2 écrémé- 1 pincée de sel- crème fraiche pour chantilly( la prochaine fois, je mettrais entière)- 100 gr de chocolat fondu Dans un saladier, mélanger la farine avec poudre levante, le sucre, l'œuf, la pincée de sel, le lait, le beurre fondu. Bien... [Lire la suite]
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26 janv. 09

Riz au lait à la crème de marron et coulis de framboises

Délicieux et succulent dessert. Petite innovation.....♥ ♥ ♥. - 40 gr de riz spécial risotto bio- 50 cl de lait 1/2 écrémé- crème de marron- marrons sous vide- coulis de framboises (Mr Picard)   Mettre le riz et 25 cl de lait dans une casserole, toujours bien mélanger pour éviter que ça colle. Quand le riz a absorbé le lait, rajoutez les autres 25 cl, toujours en mélangeant. Presque en fin de cuisson, ajoutez un bonne cuillère à soupe de crème de marron, continuez à mélanger. Laissez tiédir. Mettre dans un pot comme... [Lire la suite]
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25 janv. 09

P'tits feuilletés aux pommes/noix/noisettes

Il y a 2 jours, j'ai fait ce petit dessert, croustillant sous la dent!!! avec à l'intérieur une délicieuse compote et un petit croquant de noix et noisette!!!. C'est un vrai petit délice en bouche, il se mange très, très facilement!!! En plus, très vite réalisé surtout, quand on est pressé. - 2 carrés de pâte feuilletée (croustipâte) - 2 pommes reine de reinette - quelques cerneaux de noix et des noisettes - un peu de beurre - un peu de sucre - un peu de lait (pour dorer la pâte) - un coulis de chocolat ... [Lire la suite]
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