05 nov. 09
Gâteau "carrés chocolat" façon JO
Me voici de retour de chez ma Fille qui habite l'Oise. Eh oui!!! mon épousail et Moi étions en vacances.
Avant de partir, j'avais fait ce merveilleux gâteau. J'adore ce moule Demarle, comme les autres d'ailleurs. Celui-ci, je l'ai commandé à Cricridam, vous trouverez son blog ( là ) Elle est SUPER DOUCE et GENTILLE.
Je l'ai également fait chez ma Fille(sans le moule carré) à l'unanimité se fût un délice.
- 3 belles poires
- 200gr chocolat noir
- 4 œufs
- 80 gr de sucre
- 70 gr de farine OU farine et
poudre levante
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure alsa (s'il n'y a
pas de levure dans farine)
- 60 gr de beurre
Séparer les blancs des jaunes
d’œufs
Battre les blancs en neige. Mélanger les jaunes avec le
sucre puis le sucre vanillé, ajouter la farine /levure.
Casser le chocolat le faire
fondre au bain marie avec le beurre. Ajouter le chocolat à la pâte ensuite ajouter les poires
puis les blancs d’œufs en neige.
Cuire au four TH 190° pendant 20mn puis ensuite 15 mn à 180° .
Comme je vous l'ai dit ♥ c'est une merveille en bouche ♥, souple, moelleux à souhait. C'est un connaisseur qui vous le dit "mon épousail" bien sur!!!
