25 janv. 09

P'tits feuilletés aux pommes/noix/noisettes

Il y a 2 jours, j'ai fait ce petit dessert, croustillant sous la dent!!! avec à l'intérieur une délicieuse compote et un petit croquant de noix et noisette!!!. C'est un vrai petit délice en bouche, il se mange très, très facilement!!! En plus, très vite réalisé surtout, quand on est pressé. - 2 carrés de pâte feuilletée (croustipâte) - 2 pommes reine de reinette - quelques cerneaux de noix et des noisettes - un peu de beurre - un peu de sucre - un peu de lait (pour dorer la pâte) - un coulis de chocolat ... [Lire la suite]
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24 janv. 09

Tarte Tatin aux endives et aux noix

Cette tarte Tatin est une MERVEILLE ♥. Elle n'était que pour moi (mon épousail, n'aime pas trop les endives et encore moins le sucré/salé). Ne croyais pas que j'ai tout mangé....Non! non!!!. Et aussi!! pas d'inquiétude, j'avais préparé autre chose pour mon épousail, que je posterais un peu plus tard. - 1 kg d'endives- 1 cuillère à soupe de jus de citron- 1 cuillère à café rase de sucre- 70 gr de beurre- 2 carrés de pâte feuilletée (croustipâte)- des cerneaux de noix- 1 cuillère à soupe de sucre roux- sel, poivre Évidez... [Lire la suite]
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21 janv. 09

Mon beau Chinois

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20 janv. 09

Escalope de dinde nappée de vache qui rit et panée à la noisette

Excellente escalope de dinde, vache qui rit/noisettes, ça change de l'escalope à la chapelure. Ce repas est tout spécialement pour mon épousail. - 2 escalopes de dinde- 50 gr de noisettes- 4 triangles de vache qui rit- sel, poivre- un peu de beurre oméga3 + huile d'olive (pour la cuisson)Purée : - 5 pommes de terre moyennes- 4 petites carottes- 1/2 oignon- un peu de beurre oméga3- un peu de crème fraiche liquide (légère)- sel Étalez les escalopes, les saler, les poivrer, ensuite nappez de chaque côté avec la vache... [Lire la suite]
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19 janv. 09

Lapin aux pruneaux farcis au foie-gras

Cette SUCCULENTE recette, je l'ai chipé à ma Copinette Gigi. voici son blog→" La cuisine de Gigi ". Vous y trouverez des recettes drôlement délicieuses. J'ai bien fait!!! de lui chiper, quel beau partage entre bloggueuse!!! MERCI ma Copinette ♥ ♥ ♥. J'ai dû partagé le lapin en deux, car mon Adorable épousail, tient à son lapin à la moutarde........Grrr!!!.           La recette de Gigi, se trouve → ( là )- 1 lapin- des pruneaux- 1 petite boite de foie-gras- 1 oignons- du thym-... [Lire la suite]
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