26 sept. 09

Repas entre Ami(es)

Je vous présente mon repas entre Ami(es), j'ai décoré ma table avec des produits du jardin : feuilles de vigne avec son raisin - feuilles de figues et ses figues - une grenade (pas mis les feuilles, elles ont des épines)  - 2 branches d'oliviers avec ses olives, ensuite des noix, une pomme. Entrée: Assiette avec le friand - feuilles de brick - beurre  fondu - cabécou (fromage du Périgord) - jambon d'Aoste - billes de mozzarella - oeufs de caille - tomates cerises - salade de mesclin- épis de maïs- caprons-... [Lire la suite]
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25 sept. 09

Joues de lottes à ma façon!!!

J'ai trouvé des joues de lottes, un délice pour les fines bouches. Ingrédients :-  20 joues de lottes - un peu de farine- 3 gousses d'ails hachées- 2 C à S de persil haché- un peu de vin blanc- 1 pot de crème fraiche- sel - poivre- crevettes roses- mini tielle (acheté à Géant)- radisFariner les joues de lottes. Les faire cuire des 2 côtés, environ 10 mn de chaque côté jusqu'à ce que le fond colle un peu.Déglacer avec un fond de vin blanc.Mettre le persil et l'ail, quand le tout frit de nouveau, ajouter la crème fraiche et... [Lire la suite]
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21 sept. 09

Cake Avocat-Saumon fumé-Tomates confites

Merci de vos gentils commentaires, j'en suis très touchées de voir que je ne suis pas oubliée ♥.Voici la recette de la vidéo :- 3 oeufs- 150 gr de farine- 2 c à c de levure chimique- 80 ml d'huile de la tomates séchées- 100 gr de mozzarella râpée- 130 ml de lait tiède- 1 avocat mûr- 150 gr de saumon fumé- 15 à 20 tomates séchées à l'huile- poivre du moulinPréchauffer le four à 180°(chaleur tournante). Égoutter les tomates séchées (garder l'huile).Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine,la levure, puis incorporer peu à peu... [Lire la suite]
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