10 janv. 09

Souris d'agneau au miel

Le repas de mon Amour d'épousail, il y a quelques jours(moi, suis au régime).   - souris d'agneau - beurre oméga3 - huile d'olive - 2 échalotes - 4 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de miel - 25 cl de vin blanc - 25 cl de bouillon - thym - laurier - romarin - cèpes secs (Périgord) - sel, poivre   Mettre le beurre et l'huile dans une cocotte. Faire revenir la souris d'agneau. Réserver. Faire blondir les échalotes émincées, y ajouter les gousses d'ail entières, puis le... [Lire la suite]
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09 janv. 09

Pas le temps!!!

Hélas oui! pas le temps de passer sur vos blogs et je m'en excuse. J'ai installer un nouveau PC de bureau à mon épousail, l'ancien était naze, heureusement, qu'il avait mon ordi portable(Grrr! un lion en cage). Je suis assez fière de moi, car en principe l'informatique et moi, hum! hum!!! c'est dur-dur! j'ai mis du temps, mais tout fonctionne IMPECCABLEMENT BIEN..................YES!!!!!!.Sans faute, je passerais vous faire un p'tit coucou aussitôt que je le peux!!!.
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06 janv. 09

Cocotte à la purée de courges / cocotte au cocktail de fruits de mer

Ma copinette Gigi du blog " La cuisine de Gigi "  m'a envoyé pour Noël, un colis, parmi d'autres cadeaux, il y avait ces cocottes et un livre de recettes en cocottes. J'avais une envie folle de m'en servir. Comme, je me suis faite une purée de courges,( courge de cet été, provenant de mon jardin) , il fallait que je trouve un moyen d'en faire manger à mon épousail............... Préparé de cette façon!!!, je peux vous dire qu'il en a mangé avec en plus une cocotte de cocktail de fruits de mer. Recette  light ... [Lire la suite]
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04 janv. 09

Galette à la frangipane

Une galette.......Vite faite!!! bien faite!!! que j'en ai même oublié la fève...................pas grave!, mon épousail et moi, nous savons bien que nous sommes Reine et Roi depuis plusieurs années, car elle était que pour nous deux!!!.   - 2 pâtes feuilletées pur beurre (de chez Mr picard) Crème d'amandes - 125 gr de poudre d'amandes - 100 gr de sucre - 1 cuillère à soupe d'Amaretto - 2 œufs + 1 jaune(pour dorer) - 1 cuillère à café d'extrait d'amandes amères - 50 gr de beurre fondu Crème... [Lire la suite]
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