Risotto au pesto et pavé de Saumon...
Un Risotto au pesto Italien et un pavé de Saumon grillé, le tout = EXQUIS!!!.
Rien de bien difficile à cuisiner aujourd'hui!!!. Il y a des jours comme ça!!!
- riz blanc
- 1 C à S de pesto Italien
- 1 l de bouillon de poule en cube
- sel, poivre
- un peu d'huile d'olive
- pavé de saumon
Mettre un peu d'huile dans une casserole anti-adhésive, jeter le riz blanc, remuer jusqu'à transparence. Ajouter une louche de bouillon, laisser réduire et recommencer à mettre du bouillon jusqu'à ce que le riz soit cuit, saler(très peu), poivrer. Quand le riz et cuit, mettre une bonne cuillère de pesto Italien. Faire cuire le pavé de Saumon sur un gril, saler, poivrer.
Servir sur une assiette avec un peu de paprika et une feuille de roquette.
Trop bon!!! puis ça change un peu.