09 nov. 09
Quiche " AU-PIF "
Il fallait que j'utilise mes ingrédients, car la date expirait bientôt.
Donc! voilà pourquoi, je dis " AU-PIF " Puis, faut dire que cela faisait un bon bout de temps que je n'avais pas fait de quiche. Avec une salade, cela m'a fait une p'tite entrée que mon épousail a apprécié.
- pâte brisée
- allumettes de lardons fumés
- allumettes de jambon blanc
- 3 œufs
- 20 cl de crème semi-épaisse
- noix de muscade râpée
- 200 gr de fromage des Abruzzes (Italie)que j'avais râpé et congelé
- sel, poivre
Avec mon emporte pièce Demarle, j'ai découpé des disques dans la pâte brisée, j'ai foncé mes moules à tartelettes individuelles. Dans un saladier, j'ai battu mes œufs, j'ai ajouté la crème fraiche, râpé la noix de muscade, ajouté les allumettes de lardons fumés et jambon blanc, très peu de sel, le poivre puis le fromage râpé (fromage de brebis). Bien mélanger le tout. J'ai mis la préparation dans les moules à tartelettes individuelles, celles-ci posées sur ma plaque ajourée Demarle (plus pratique). Mettre au four TH 200° pendant 25 mn.
C'est tout simple!!! mais........ comme s'est bon!!!
Bien moëlleuse ma quiche!!! avec une petite salade, c'est parfait!!!
Voilà, comment se régaler avec des fonds de frigo.........
Commentaires
donc si je comprends bien , c'est une quiche de chez nous et pas lorraine !! hi hi hi
bisous
pat
C'est souvent le meilleur quand c'est fait au pif !!!
Elle donne très envie, toute colorée, toute moëlleuse.
Bisous.
certaines grandes recettes sont nées du hasards, alors pourquoi se priver d'impro?
miammmm....trop trop bon....
bisous
C'est délicieux de la quiche, les tiennes donnent vraiment envie!
Gros bisous.
et bien ce pif m'aurait régalé ce soir !!!
j'ai eu le pif je suis venue chez toi !!! Magnifique ça me donne une idée pour un repas du soir de cette semaine...
Tu as vraiment du bon matériel pour cuisiner toi !!!
Bisous à vous deux
tu réussis bien le AU PIF !!!
Ahhh oui, une excellente recette, merci Jo !!! [Bisou][Bisou][Bisou][Bisou][Bisou]
J'adore les quiches,tartes,pizzas,que l'on fait avec ce qui reste dans le frigo,c'est un peu de la création.
Merci pour cette recette JO!
Gros bisous!!!
bravo
que de bonne chose..
ses depuis que je me suie inscrit que je me suis remie a cuisinée..sa fais plaisir de le faire découvrir..
demain je vais mettre en ligne des muffin pour noël...
merci pour votre visite ses un plaisir..
Très réussies ces petites quiches, avec une tite salade c'est un régal, bises
comme quoi dès fois il n'y a rien de tel que le pif pour cuisiner et se régaler !!!!
bisous
c'est un peu une quiche lorraine ! Avec la salade hum ! Bisous[;)]
C'est déjà un délice à regarder....
j'ai envie de croquer dedans...!
merci pour ce nez si fin qui cuisine toutes les saveurs si joliment...
bravo !
Moelleuse et parfumée, je ne me lasse jamais de ce classique de la cuisine.
bisous
J'aime beaucoup la cuisine que j'appelle "fond de frigo" ou "fond de placard". On arrive souvent à faire de bien délicieuses choses !
Michèle
salut ma chere, tes visites me font toujours plaisir, et ta quiche doit etre un delice, bisous
Quiche au pif mais très bien réussie.
buziaki
Kalinka
Quiche au pif mais très bien réussie.
buziaki
Kalinka
superb improvisation magnifique quiche
Bonjour JO
Tu vois je ne t'oublie pas et dès que je passe sur mon blog mettre une recette je viens aussi te voir;-)
J'espère que tout va comme tu veux? J'ai quelques recettes à poster encore mais je le ferai peu à peu...
Je vois que je ne suis pas la seule à faire les recettes au pif mdrrrr. desfois ça marche mais desfois c'est les catas! Heureusement pas trop souvent lol
Je t'embrasse très fort et te souhaite un bon we ma copine
bisoussss
ps: de bonnes recettes que je note depuis mon précédent passage miamm merci pour ce partage
miammmm....tu as raison, c'est tellement bon
bisous
bravo
quelle bonne recette...bravo..un vrais régal...merci pour votre visite...
Bonjour....moi c'est pareil,je n'aime pas gaspiller,donc il y a toujours une recette pour cela et la votre est très bien...Bonne journée.
Trop belle cette quiche, miam !
Bisous