27 février 2009
Filet de flétan à l'orange sanguine et baies roses
Nous mangeons mon épousail et moi! au moins 2 à 3 fois par semaine du poisson. J'avais acheté des filets de flétan, mais voilà!!! comment les accommoder!!!.
- 4 beaux filets de flétan
- un peu de beurre oméga3
- quelques baies roses
- 1 orange sanguine (coupée en fines rondelles)
- 1/2 citron (du jardin coupé en rondelles)
- sel, poivre
Mettre un peu de beurre dans une poêle, y faire cuire doucement les filets de flétan. Couper l'orange sanguine en fines rondelles, les disposer dans la poêle, ajouter les baies roses, le sel, le poivre. Quand tout est cuit, disposer sur une assiette avec des rondelles de citron.
Un goût merveilleux, nous avons savourés ces filets de flétan. Il est vraiment très fin ce poisson.
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