23 mai 08

Lapin farci au gouda cumin

Hé! hé!!! comme d'habitude, mon épousail voulait son râble de lapin à la moutarde, j'en avais marre de faire toujours de cette façon, j'ai changé un peu la recette. Qui cuisine ??? moi bien sur, donc, je fais ce que je veux...........de toute façon, il aime toujours ce que je lui fais ♥♥♥. - un râble de lapin- fromage de gouda au cumin- des herbes de Provence- du cumin- huile d'olives- sel, poivre- branche de thym Dans le centre du râble, mettre du sel du poivre et un bon morceau de fromage gouda au cumin, fermer les côté avec... [Lire la suite]
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22 mai 08

Muffins perdus......crème à la pistache

Ayant été à Cannes ce matin, faire quelques achats, je n'avais guère le temps d'élaborer  un dessert raffiné. Vite fait-bien fait, j'en ai confectionné un sans TRA-LA-LA!!!- muffins d'hier(un peu rassis)- 1 œuf- un peu de lait- un peu de cassonade- une noix de beurre (pour la cuisson)- 25 cl de crème fraiche liquide (très froide)- 1 cuillère à soupe de pâte à pistache- 1 cuillère à café de sucre glace- 1 poignée de pistache verte- feuilles de mentheCoupez des tranches dans le ou les muffins un peu rassis, les tremper dans le lait... [Lire la suite]
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20 mai 08

Muffins briochés

Pas eu trop envie de faire des briochettes pour le petit-déjeuner de mon épousail. Il y a quelques temps, j'avais copier/coller  ces délicieux muffins que je me suis permise de prendre sur le blog de " le blog d'élise  " . Je les ai vite fait bien fait!!! Un grand MERCI à Elise/Rata.- 300 gr de farine T45- 2 paquets de levure briochin de levure francine (pour moi)- 1 cuillère à soupe de sucre semoule (j'ai mis 1 c à s 1/2)- 1 pincée de sel- 3 œufs entiers- 150 gr de beurre mou- 6 cuillère à soupe de lait (pas pour... [Lire la suite]
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19 mai 08

Petites verrines

Je viens d'acheter ces petites verrines pour faire mes amuses-bouche, J'ADORE!!!- concombres - radis- tomates cerises- olives noires à la Grecque- fromage fouetté nature au sel de guérande- yaourt nature- moutarde- sel, poivre Dans un petit bol, y mettre le yaourt et  une bonne cuillère à café de moutarde, le sel, le poivre. Coupez les concombres en rondelles les mettre dans un saladier avec une moitié du yaourt à la moutarde, coupez les radis en rondelles les mettre dans un saladier avec le restant du yaourt à la... [Lire la suite]
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