20 avr. 08

Blanc manger de framboises au chocolat

Je peux vous dire, que c'est un vrai délice, j'aime beaucoup faire ce dessert car il peut être fait à l'avance et c'est une merveille en bouche. pour 2 personnes :- 0.75 cl de crème fraiche liquide- 75 gr de chocolat noir- 125 gr de framboises fraiches- 2 blancs d'œufs- 70 gr de sucre semoule- 10 gr de sucre glace- 10 gr de poudre de cacao amerC'était pour 4 personnes, j'ai divisé les ingrédients en 2. Porter la crème fraiche à ébullition. Hacher finement le chocolat et le mettre dans un saladier sans le faire fondre.Verser la... [Lire la suite]
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20 avr. 08

Tagliatelles/carbonara à la dinde

Une envie de pâtes maison.............donc tagliatelles à la carbonara avec des lanières d'escalopes de dinde. Il faut bien innover de temps en temps!!!Pour la pâte :- 300 gr de farine T45- 4 œufs entiers- 3 gr de selSur le plan de travail, former une fontaine avec la farine, dans le centre, y mettre les œufs entiers puis le sel. Bien mélanger. Mettre la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer 30 mn au frigo.Prendre de nouveau la pâte et couper des pâtons. Passer chaque pâtons dans la machine à pâte du N°2 jusqu'au N° 5 (le... [Lire la suite]
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19 avr. 08

Moëlleux Framboises Pistaches

Vous savez que mon épousail est très gourmand ♥♥♥. Ce matin, en allant chercher le journal, il m'a de nouveau acheté un magazine "maxi-cuisine". J'y ai trouvé cette recette rapide. Eh oui!!! vu l'heure, je n'avais plus guère le temps pour faire une recette plus élaborée.Je les ai fait dans mes minis moules à pizza.♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ - 125 gr de framboises- 5 œufs- 150 gr de beurre + pour le moule (s'ils ne sont pas en silicone)- 120 gr de sucre- 120 gr de farine + pour le... [Lire la suite]
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