20 mai 08
Muffins briochés
Pas eu trop envie de faire des briochettes pour le petit-déjeuner de mon épousail. Il y a quelques temps, j'avais copier/coller ces délicieux muffins que je me suis permise de prendre sur le blog de " le blog d'élise " . Je les ai vite fait bien fait!!! Un grand MERCI à Elise/Rata.
- 300 gr de farine T45
- 2 paquets de levure briochin de levure francine (pour moi)
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule (j'ai mis 1 c à s 1/2)
- 1 pincée de sel
- 3 œufs entiers
- 150 gr de beurre mou
- 6 cuillère à soupe de lait (pas pour moi)- 4 cuillère à soupe de lait
- 2 cuillère à soupe de fleurs d'oranger
Mélanger les éléments secs : farine, levure, sel, sucre puis ajouter les oeufs, le beurre mou, le lait, la fleur d'oranger et pétrir.
Préchauffer le four TH 190°.
Mettre la pâte dans les moules à muffins et cuire 25 minutes.
WOUAH!!! bein tout compte fait!!! il préfère les muffins aux briochettes car vraiment ils sont souples et bien aérés.
Le petit-déjeuner de Monsieur mon épousail est servi....... ♥♥♥ 
