25 janv. 08

Croque/Briochettes à la mangue-nutella

Et oui!!! encore inspirée d'une recette et cette fois-ci elle est de " les gourmandises de Sylvie"  mais voilà, je n'avais que mes briochettes, donc difficile de faire de larges tartines mais je les ai faites à ma façon.- briochettes- nutella- un peu de beurre- mangue- orange- sucre vanillé- sucre semouleDans une poêle mettre les morceaux de mangue, le jus d'une orange, le sucre vanillé et le sucre semoule, laisser compoter doucement.J'ai coupé mes briochettes en deux et les ai beurrer du côté extérieur, ensuite je les... [Lire la suite]
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25 janv. 08

Noix de St Jacques sur paillasson

J'ai été inspirée de la recette de " Mes p'tits délices = cuisinecréa " mais je l'ai faite un peu à ma façon. Comme d'habitude, se fùt un réel plaisir pour les papilles..........- noix de St jacques- crevettes décortiquées- pomme de terre- oignons- persil- beurre- sel, poivre- fenouil- courgeEplucher les pommes de terre sans les laver, les râper , faire fondre du beurre et le mélanger aux pommes de terre, y ajouter des oignons émincés, du persil, du sel, du poivre ensuite mettre dans des petits moules, les enfourner au four... [Lire la suite]
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25 janv. 08

Pissaladière

Toujours avec ma pâte à pizza, j'ai aussi fait une pissaladière, délice de mon Sudiste épousail!!! moi aussi j'aime beaucoup mais j'essaye de faire attention à mon alimentation.- 1 à 2 kilos d'oignons blancs (vous pouvez faire avec des jaunes aussi)- une bonne poignée d'herbes de Provence- un peu d'origan- 20 à 30 anchois à l'huile (je n'en avais pas au sel)- huile d'olives- olives niçoise (j'en avais mais il me fallait terminer les noires)- sel (pas trop), poivreDans une ou deux poèles, mettre une bonne quantité d'huile d'olives, y... [Lire la suite]
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