17 janv. 08
Gaufres sèches
J'avais envie de faire un peu de gâteaux secs. c'est un régal.......sans trop abuser( ça se porte bien sur les hanches).
Pour environ 30 à 40 gaufres séches :
200g de farine
150g de cassonade
300g de beurre
1 oeuf + 1 jaune
12.5cl de lait
Préparation de la recette :
Mettre le lait dans un casserole
avec le beurre coupé en morceaux et la cassonade, puis faire chauffer sur feu
doux en remuant.
Dans un saladier, mettre la farine, les oeufs, le mélange lait-beurre-sucre et
fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Laisser reposer 12 heures sous un
torchon.(moi, j'ai filmé et mis au frigo)
Pour faire cuire les gaufres, utiliser un gaufrier plat ou muni de plaques à
gaufrettes.
Verser une cuillerée de pâte pour chaque gaufre.
Dès qu'elles sont cuites, les décoler vivement, une fois refroidies,
elles deviennent sèches et cassantes.
Elles se conservent très bien dans une boite hermétique, à l'abri de l'air et
de l'humidité.
Wouahhhh !!! avec un bon café, c'est à tomber........
Et voilà!!! régalez-vous.......
Commentaires
Elles sont belles tes gaufres ! Je nai plus de gaufrier, il faut que je m'en achète un autre. Bisous.
coucou jo, elles sont bien belles tes gaufres, tu pourras essayer les miennes aussi sur mon blog si tu les aimes croutillantes dessus et moelleuses dedans
pour le blog poterie, beaucoup de photo ont disparus, mais très prochainement un site sera en ligne ;-)
bisous et bonne soirée à vous deux
Hummmm!!!!quel délice, ça donne trop envie, dommage que mon gaufrier ne soit pas équipé de ces plaques là!
Bonne soirée!
Hum, j'espère qu'il en reste, j'arrive !
Elles doivent être délicieuses ! Merci Jo de prendre des nouvelles, tout va bien mais en ce moment je manque de temps pour m'occuper du blog.
A bientôt et gros bisous.
Bien croquantes alors je prends mais avec
modération en ce moment !
bises
Tans pis pour mes hanches, c'est ce qu'on appelle des poignées d'Amour c'est ça ?? mdrrrrr
J'adorrre ce genre de gaufres, je note ta recette
merci bisous, bon we à toi et ton épousaille
Jacqueline
bisous du week end ...
Brigitte
belles gaufres qui ressemblent à celles de mon enfance, j'en ai encore la goût à la bouche.
Ca me rappelle les étrennes dans le nord. On allait souhaitait une bonne année à nos ainés et nous recevions une de ces gaufres.
Kalinka
AH ! les gauffres du nord
J'ai les mêmes souvenirs que vous Kalinkak. Elles sont bonnes ces gaufres j'en ai fait il n'y a pas si longtemps.