02 nov. 07

Pavé de flétan sauce tomates maison.

Poisson du vendredi.............mais aussi d'un autre jour, tout dépend de nos envies. Ingrédients : - pavés de flétan. - crevettes roses. - sauce tomates maison (huile d'olives, tomates, poivrons rouges, ail, oignons, céleri branche, sel, poivre, un morceau de sucre). - riz basmati. - citron. Préparation : Pour la sauce : faire blondir les oignons dans de l'huile d'olives, y ajouter les tomates mondées et coupées en morceaux,  les poivrons coupés en lanières, l'ail au presse ail, le céleri coupé... [Lire la suite]
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01 nov. 07

Croustillants de bananes.

Petite fantaisie du jour, délicieuse et d'une légèreté, hummmm!!! miam! miam!!! Ingrédients :   pour 6 pers . - 8 feuilles de brick. - 120 gr de beurre salé. - 8 bananes. - le jus d'un citron. - 6 C à soupe de marmelade d'abricots ( j'ai mis de la confiture d'abricots). - 2 C à soupe de rhum. - 100 gr de chocolat noir (j'avais un coulis de chocolat). - 10 cl de lait. - 4 brins de verveine (j'ai mis de la menthe). Préparation : A l'aide d'un bol de 10 cm de diamètre, découper 3... [Lire la suite]
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31 oct. 07

choux-rouge aux pommes & lardons

Ma fille   Ceci-Celà   m'a donné envie quand elle a fait son choux-rouge, voilà pourquoi je m'en suis fait aujourd'hui. Nous habitons loin l'une de l'autre, alors impossible de pouvoir manger son choux-rouge. Choux-rouge coupé en lamelles. j'aurais très bien pu prendre mon robot......ben non!!! je l'ai coupé au couteau. - choux-rouge. - oignons. - pommes reinette (plus acidulées). - lardons fumés (j'en avais au congel, j'ai donc pris ceux- là). - 25 cl de vin blanc. Faire revenir les... [Lire la suite]
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31 oct. 07

Champignons farcis boursin & jambon

- champignons . - jambon coupé en dés. - pieds des champignons. - fromage Boursin ail & fines herbes(spécial cuisine) j'ai fait revenir dans un peu d'huile d'olives les queues de champignons et les petits dés de jambon. j'ai farci les champignons. sur le dessus j'ai mis le fromage Boursin ail & fines herbes(spécial cuisine). j'ai laisser cuire au four Th 200°  pendant un petit 1/4 h, (vous le voyez quand le dessus est doré). très bon et très facile a réaliser. ... [Lire la suite]
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30 oct. 07

RECONFORTANT !!!

Autant vous dire que je suis très touchée, par ce prix, c'est avec joie et surtout très émue de cet honneur!!! que  je remercie du fond du coeur ma fille Véro "  Ceci-Cela  " qui me décerne ce AWARD    je t'offre ces roses virtuelles........... . Comme  vous toutes qui avaient reçus ce AWARD, le choix n'a pas été très facile. Il y a tellement de blogs que j'aime et que je visite régulièrement. Cet AWARD, nous fait connaître et découvrir beaucoup de blogs SUPER SYMPA (en... [Lire la suite]
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30 oct. 07

Assiette de la mer...

Notre entrée de ce midi, c'était copieux et appétissant!!! Ingrédients : - pamplemousse. - 1 bte de miettes de crabe. - 1 bte de petites crevettes. - mayonnaise. - saumon fumé. - blinis. - oeufs de lump. - rillettes de St jacques. - crevettes roses. - oeuf. - tomate. - salade composée. Pour le pamplemousse, le couper en deux, le vider en faisant attention de ne pas perçer la peau car il faut mettre la préparation crabe-crevettes-mayo dedans. mélanger l'agrume de pamplemousse avec les... [Lire la suite]
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