16 oct. 07

Clafoutis au pain d'épices et aux pommes

Voici un petit dessert que "KIKILATOQUE" à mis sur le forum cuisine TV, et je lui ai dit que j'allais faire sa recette. Voici chose faite..... on sent bien le goût du pain d'épices et en plus avec les pommes acidulées ça se marie très bien . c'est délicieusement bon. Ingrédients : - 60 gr de pain d'épices - 1/2 l de lait - 2 oeufs - 20 gr de farine - 4  pommes (j'ai pris des acidulées) - 50 gr de beurre - 2 C à S de miel - 2 C à C de sucre j'ai fait 2 ramequins individuels + dans... [Lire la suite]
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15 oct. 07

MOULES à la sauce poulette

Ayant mangé des noix de St jacques au resto hier soir, je ne pouvais pas en faire ce dimanche........j'ai donc fait une recette avec des moules. Mon épousail l'a trouvé excellente, c'est déjà une bonne chose!!! Ingrédients : - 600 gr de moules surgelées. - 250 gr de pommes de terre à chair ferme. - 1 échalotte. - 1 branche de céleri (facultatif). - 2 C à soupe de persil ciselé. - le zeste d'un citron. - 15 cl de crème liquide. - 30 cl de lait. - 20 gr de beurre. - 20 gr de farine. - 1 oeuf. -... [Lire la suite]
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14 oct. 07

FEUILLETE à la poire et chocolat

Petite recette vite fait à ma façon, avec selon ce que j'avais sous la main. heu!!!  ne me suis pas foulée.... veuillez m'excuser. Ce que j'avais sous la main : - poire ( j'avais des poires de chine, pas au top) prochaine fois je prendrais des williams. - carrés de pâte feuilletée. - chocolat noir. - crème fraîche. - coulis de mangue/abricot. J'ai former un carré fermé , en pinçant les coins. J'ai fait revenir les poires  dans une poêle avec un peu de beurre. Je les ai mise dans le... [Lire la suite]
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