22 sept. 07

petit nid aux fruits-rouges...

petit nid pour nos papilles, c'est vite fait bien, en plus très léger (comme un oiseau) lol. Ingrédient : - pâte filo. - crème de mascarpone. - crème fraîche. - oeuf. - sucre. - fruits-rouges (ou autres fruits) - menthe - un peu de coulis de fruits (moi c'est mangue/abricot) Composition : Faire des lanières très fines dans le rouleau de la pâte filo sans la dérouler, la détailler et la mettre en forme de nid sur une plaque avec papier sulfurisé. Faire cuire au four à 200°, 12 mn ( à surveiller,... [Lire la suite]
Posté par BellesPassions à 18:02 - - Commentaires [6] - Permalien [#]