Poularde farcie et son accompagnement

Nous commençons un peu avant Noël car nous sommes que deux, il nous faut donc commencer plus tôt, si nous voulons tout manger.
Voici MISS poularde en début de cuisson avec sa farce qui se compose de : hachis de veau + porc, oignons, ails, marrons cuits,et cèpes, poivre et sel.

MISS poularde prête a être découpée avec sa farce.

La voici a être dégusté.....une très belle cuisse, la farce, la julienne de légumes, les pommes de terre qui entouraient la MISS et la bonne sauce : un peu de beurre,des oignons émincés, un peu de farine et l'eau du trempage des cèpes, passer le tout et remettre dans la casserole, laisser épaissir.
Il n'y a plus qu'à se régaler de cette succulente assiette.

Comments

[jaclyne]

Bonne et heureuse année à tous les deux ainsi qu'à toute votre famille
bisousssss
jacqueline

[brigitte]

coucou je passe te souhaiter de bonne fete de fin d'année que 2008 vous apporte beaucoup de bonheur et une bonne santé
Bisous Alsacien
Brigitte

[Gigi]

Coucou Jo,
et tu fais quoi pour demain ???
Mmmmm cette poularde farcie a l'air bien délicieuse ;o)
Je vous souhaite à tous les deux une très bonne année 2008, du bonheur de la santé tout plein tout plein;o)
Gros bisous, bon dimanche Jo!

[jaclyne]

Petit coucou du samedi
bonne journée pour toi et ta famille
bisous
Jacqueline

[provence]

Bonjour et merci pour ton gentil message sur mon Blog. Tu peux réaliser la recette de la pintade de Choupette en toute confince, c'est un délice!
Bonne année 2008 avec plein de bonnes choses.
A bientôt