25 nov. 07
Timbale garnie de crème pâtissière et fruits-rouges
Pareil que pour mon pot au feu, pas eu trop le temps de cuisiner. Dessert vite fait mais délicieux, les feuilles de brick me dépannent bien quand même!!!! lorsque que je veux faire un p'tit dessert.
Pour la crème pâtissière faite dans ma saucière :
- 1/2 l de lait
- 5 jaunes d'oeufs
- 125 gr de sucre
- 60 gr de farine
- 1 sachet de sucre vanillé (ou autres)
Crème chantilly :
- crème fraiche liquide
- sucre glace
Mélange de fruits-rouges et menthe fraiche
Petit nid en feuilles de brick - chantilly - fruits rouges - menthe
Timbale en feuilles de brick - crème pâtissière - crème chantilly - fruits-rouges - menthe
Commentaires
Dessert vite fait tu dis ? Mais c'est qu'il est très beau ! Perso j'adore tout ce qui est à base de feuilles de brick ou filo et en dessert, comme tu as fait, j'en ai déjà mangé chez des amis, c'était délicieux. Alors, à la vue de ta photo, j'imagine que tous chez toi ont dû apprécier.
Bisous,
Un beau p'tit dessert en feuille de brick !
J'ai vu sur un autre blog que tu cherchais des fèves tonka, tu peux en trouver dans une boutique spécialisée dans les épices au centre ville de Fréjus (c'est là que j'en ai trouvé cet été), tu ne dois pas être trop loin... ;o)
Ah je vois que ça a marché ! Joli ton fond d'écran. Bisous.
C'est très joli, j'aime beaucoup !
ho ça donne envie!c'est très joli!
Je t'échange volontiers mes petites bouchées contre ces timbales ... Le croustillant des bricks ( ou des filo ! ) avec la douceur de la crème pâtissière et de la chantilly + le côté acidulo sucré des fruits m'appellent !
Bonne soirée :)
Vous êtes superbes sur la p'tite photo ;o)
Avec les feuilles de brick c'est toujours léger, croustillant et gourmand !
bises
Irrésistible !