choux-rouge aux pommes & lardons

Ma fille   Ceci-Celà   m'a donné envie quand elle a fait son choux-rouge, voilà pourquoi je m'en suis fait aujourd'hui. Nous habitons loin l'une de l'autre, alors impossible de pouvoir manger son choux-rouge.

Choux-rouge coupé en lamelles. j'aurais très bien pu prendre mon robot......ben non!!! je l'ai coupé au couteau.

- choux-rouge.

- oignons.

- pommes reinette (plus acidulées).

- lardons fumés (j'en avais au congel, j'ai donc pris ceux- là).

- 25 cl de vin blanc.

Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olives ensuite mettre le choux-rouge, bien remuer, puis vous ajoutez les lardons fumés , les pommes reinette coupées en 4 et le vin blanc. Remuer de temps en temps, cuisson sur feu doux pendant environ 45 mn.

Je me suis régalée...........hummm!!! miam! miam!

Vu la quantité et vu que mon épousail n'en mange pô, ben! j'ai congelé 3 belles barquettes pour de prochain jours. éh oui, c'est tellement bon.

                     

Comments

[Nicole]

J'adore ce plat moi aussi.En plus c'est une recette traditionnelle de chez moi. Merci pour ton gentil mot sur mon blog. Bises

[Annie]

J'avais aussi repéré cette recette chez ta fille, elle continue de me plaire chez toi !

[gigi]

Bonne recette qui à l'air légère ! Bises

[Sylvie]

D'où l'utilité du net lorsque la famille habite loin, tu as pu te régaler aussi :o)

[Gigi et Claire]

J'aurais du mettre Claire et Gigi du blog "pâte à sel" ;o)))