22 oct. 07
gâteau aux bonbons DAIM
voilà, c'est un gâteau à ma façon!!! le gâteau est friable (sablé)mais d'un goût.......hummmmm!!! la prochaine fois, car je le referais volontier, j'essaierais avec une génoise et du pralin dans la pâte pour qu'il ne soit pas friable mais plutôt souple.
Ingrédients et préparation du gâteau :
- 150 gr de farine.
- 125 gr de beurre 1/2 sel en petits morceaux.
- 2 C à soupe de sucre glace
préchauffer le four à 180°, beurrer 2 petits plats, tapissez-les de papier sulfurisé en laissant déborder largement.
Malaxer la farine, le beurre et le sucre glace. Garnisser le fond des moules avec cette préparation et enfourner 25 mn environ. Laisser refroidir dans le plat.
Ingrédients et préparation du chocolat :
- 1 plaque de 100 gr de chocolat au lait.
- 1 plaque de 100 gr de chocolat blanc.
- un peu de crème frâche dans chaque chocolat.
- des bonbons DAIM.
Faire fondre chaque chocolat séparément au bain marie, y mettre une cuillère à soupe de crème fraîche dans chacun des chocolats. Ensuite mettre dans le chocolat blanc des amandes concassées(facultatif).
Concasser les bonbons DAIM, les incorporer au chocolat au lait, ensuite faire l'assemblage : un fond de gâteau, étaler le chocolat blanc, sur le dessus déposer le 2ème gâteau et étaler le chocolat au lait-bonbons DAIM.
Mettre au frigidaire une petite heure, le sortir bien avant de le servir pour qu'il soit à température ambiante.
UN DELICE!!!
Pas écoeurant comme on pourrait le croire!!!
Mon épousail a adoré..... essayez , vous verrez comme c'est très bon et croustillant avec les morceaux de bonbons DAIM dans le chocolat au lait.
Commentaires
Ton gâteau me tente beaucoup, j'imagine très bien le côté croustillant !
J'aime bien les daims, ils accompagnent très souvent mon p'tit café ;o)
Aie aie aie, ce doit être un délice, j' adore les daims!
Merci pour ton com sur mon blog
J'ai jamais essayé aux daims ça doit être bien bon ! Bisous
il a l'air excellent!! biises micky